第463章 就是好呛人（2 / 3）

除了红薯粉，最重要的是锅底，只有锅底好了，红薯粉才会好吃。

因为辣椒不多，叶瑜然没打算做太辣的东西，她让几个儿媳妇在收了辣椒后，就将辣椒晒干，把时面的种子收了，外面的壳则切得块，捣碎了，混和点其他东西，做成辣椒酱。

——辣椒不够，姜蒜来凑，怎么也能够凑出一个呛人的辣味出来，就是不那么正宗。

只是，这个时代的人本来就没吃过辣椒，叶瑜然觉得，就算自己造了一回“假”，估计他们也吃不出来。

为了增味，她自然还不忘记放酸菜之类的进去。

蒋有生来的时候，不仅红薯粉是准备好的，连锅底也用

一个大陶瓷罐盛着，到了镇上就可以下锅加水，直接烧。

前几次，怕他们弄不好，叶瑜然还特地跑了几回镇上，亲自教他们怎么弄。

“看到了没有，要像这样，多少锅底配多少水，一定要注意了……”叶瑜然一边说着，一边将锅底倒进了大锅里。

这时，自有人在

一辆类似于牛车的小车上，并排着放两口大锅，一口是用来烧锅底的，一口则是用来煮红薯粉的。

除了红薯，叶瑜然还准备了一些别的东西，比如家里做的肉味豆渣丸子，用竹签串成串，一文钱两个，两文钱五个，随便一个鸡蛋的钱，就能够给家里添一盘新鲜菜了。

若是吃红薯粉的，配上点肉味豆渣丸子，那真的是绝了，既香又辣又有肉味，一碗红薯粉下肚，再干光一碗的汤底，能够热得整个人暖和和的。

在清凉的早上，吃上那么一碗，确实挺舒服的。

“来，你们忙活了那么久，一人也吃个小半碗，”叶瑜然笑道，“我可不敢给你们多了，这是开张第一回生意，数量有限，大家自己先尝个鲜。等以后食材多了，我再请你们敞开了且子吃。”

“哈哈哈哈……朱大娘，你太客气了！”豹哥顿时大笑

，招呼着几个帮忙的兄弟坐下。

小斧子也在，他开开心心地坐在桌边：“干奶做东西可好吃了，我喜欢吃干奶做的。”

“你是小孩子，不能吃那么辣的，干奶给你多放点粉汤。”叶瑜然所说的粉汤，就是用来煮红薯粉的热水。

热水烧滚了一后，红薯粉往里面跑几圈，这热水就有了味道。