第91章 红炉小火前灌香肠,吃酥肉（2 / 5）

“东家，这东西用来干什么的呀？”工匠们好奇地问道。

“烧酒。”

陆阳平静的回答。

“烧酒？”

众人皆是一怔，他们还没有见过这玩意儿烧酒，笑着道：“东家，我们虽说没有酿过酒，但也看过别人酿酒，哪有拿这种东西烧酒的？”

“我要弄的是蒸馏酒，同你们平日喝的酒不一样。”

陆阳笑着说道：

“等酒酿好了，你们每人一坛仙人醉。”

工匠们没听说过蒸馏酒，但听陆阳有赏，也是颇为兴奋，急忙道谢。

陆阳看向张有才几人，“你赶紧将人组织起来，我今日就要酿酒。”

片刻后，百来人出现在陆阳的面前，其中数位老者是酿酒的行家，他们好奇地看着甑锅。

陆阳交代一番后，百来人就是开始忙碌起来。

众人将甑桶中和原料混合的酒糟以及水等物倒入锅里，陆阳亲自生火，将蒸煮的温度控制在90℃左右。

站在炉火前的张有才等人皆是大汗淋漓。

陆阳抹了一把汗水，看着经过冷却后在贮器里的液体，接下来还要晾渣，随后是拌醅，加入酒曲等物。

张有才等人好奇地凑过来，问道：

“公子，你酿酒的方式怎么更繁琐一点儿？这样酿出的酒好喝吗？”

“有些人觉得好喝。”

陆阳也不敢说所有人都喜欢蒸馏酒，部分人尤爱度数较低的甜酒，对蒸馏酒避之不及，像郭绪那种常年打战的男子，大抵会喜欢割喉的烈酒。

最后的入窖发酵并无难处，张有才带来的酿酒师知道该怎么做，陆阳在边上看着工人在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封。