第289章 余氏被人发现（1 / 3）

余氏继续留在外边不太安全，姜焯想了个法子，将人安排到后厨当中，理由是要与宋好学习厨艺，宋好心中正为些乱七八糟的事情烦忧，偶然得了这么一个“弟子”之后干脆醉心当起了师傅，早中晚都在厨房里教人。

“今日我们要做的是欢喜团儿，你先替我把糯米洗了罢。”

她有心传授手艺，心系女儿的余氏却是无心学习，不过半盏茶的功夫就走神了好几回，宋好无可奈何，只能教她一些简单易懂的。

欢喜团儿是一种民间小吃，做法并不复杂，用料也极为简单。

“你身份可疑，若是不装得像一些，少不得要被人看出破绽。”宋好找准机会在她耳边提了一句。

还未踏入陵县境内之前，他们便已知道此地不是县令做主而是千花坊做主，这里虽是县令的地盘，但难保不会有内奸。再者厨房人多眼杂，其他人若是看出端倪，跑到县令面前说上那么一两句，麻烦也是少不了的。

余氏正心不在焉的洗着糯米，听到这话之后立即回过神来，连忙配合着回道：“糯米我已洗好了，接下来应该如何？”

“先将糯米煮熟，晾凉之后再炒过一回，二公子的口味可挑剔着呢，你若是不好好学，他可不会要你。”

宋好熟练的将糯米装到锅里，随后又道：“制作欢喜团儿就跟制作糖葫芦一般，只不过一个原料是山楂，一个原料是糯米。”

余氏听得连连点头，表示自己明白了。

糯米炒好之后，两人合力将糯米揉成一个个小团儿，串在一起便着手蘸糖。

“我们今日只做了十来串，要不了那么多糖。”眼见着余氏要往锅里放在半碗白糖，宋好连忙出声制止，“放上一两勺就好，火不要太大，也必要随意搅拌。”

蘸糖的关键之处在于煮糖，需得等小泡变成大泡才能开始蘸。

“将糯米团子在糖沫上方轻轻的过一遍……”宋好演示了一回，随后让出位置，示意余氏来做。

余氏早年间也下过厨，此事对于她来说算不上难，宋好不过说了一回，她就领悟到了精髓，蘸出的糖衣又薄又脆。