第112章 凭借一己之力召开华国数学界的顶级盛会(5 / 12)
“哪有你说的这么简单!厨师长可不仅仅会做菜!做菜只是其中的一个方面!厨师长最重要的是能够管理好整个后厨团队!让整个团队高效地运转。以我现在的能力,恐怕是没有办法胜任。”唐峰如实回答。
“我觉得老大说得有道理。不用说酒店,就是学校。学术水平最高的,未必可以担任校长这个职务。”朱子航说道。
“反正不管怎么样,老大的厨艺水平,真是没的说!”苏铭说道。
很快,菜品陆续上桌。
唐峰招呼大家动筷子。
大家一边吃一边听唐峰点评这些菜品。
一个个听得津津有味。
因为唐峰不光点评的是这些菜品,还有这些菜品背后的一些故事。
有些听起来着实有趣。
等到他们吃得差不多,陈扬端着酒杯走了进来。
他先给唐峰等人敬了一杯酒。
“唐大师,今天做的这些菜,怎么样?”陈扬放下酒杯,一脸期待的问道。
“我觉得跟上次相比,已经有了非常明显的进步。你有没有将这些菜品做给其他的客人吃?”唐峰问道。
“有!客人们吃过以后,反馈都很好!”陈扬回答。
“我觉得也确实不错。不过有些菜品,还可以做得更好。”唐峰说到这里,将其中还有改良空间的几道菜挑了出来,给陈扬指出其中的不足,并且给出了改良的方法。
陈扬当着这么多人的面,如同小学生一般,拿着笔和本,老老实实地记下来。
“唐大师,你刚才说的,我都已经记了下来。等你下次来的时候,我再做给你吃。”陈扬说道。
“下次再说!你可以继续做出来给其他的客人吃!虽然我觉得改良以后的菜品会更好,但是毕竟大家的口味也是在变化的。有一些非常经典的菜品,实际上都发生了非常多的变化。哪怕就是同一道菜,在不同的地区,也会做得不一样。到时候你可以听一下客人们的反馈。”唐峰建议。
“好的。”陈扬点了点头。
“主要你们这是五星级大酒店,除了吃饭,还有住宿这些。如果只是饭店的话,我倒是希望可以坚持做经典的菜,不要随便的改变做法。这样的话,可以增加回头客的比例。长此以往,哪怕就是住得远一些的客人,也是愿意来吃的。”唐峰说道。
“你说的这个,说起来简单,做起来太难。别的不说,很多经典菜的做法,已经失传。就算是想做,也是做不出来的。”陈扬的嘴角流露出一丝苦笑。