第437章 酸辣柠檬鸡爪(2 / 4)
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这炒制过的柠檬片,反正是不能再次利用。
不过现在也不只是只有这一个办法。
陆羽话不多说,因为如果不及时操作,等一下可能又要忘记自己该做些什么,因为制作制作料理步骤实在是有些多。
陆羽从一旁拿出一个新鲜柠檬来将它切成片,轻轻将柠檬片对折之后,将柠檬汁挤入酱汁里面,用筷子充分将它们搅匀。
“看上去似乎还不错。”只是陆羽现在还有些好奇,这料理到底会是什么味道?
抱着试一试的心态,陆羽找来一双筷子,朝着盘子里面的鸡爪下手。
夹起来之后,陆羽放到嘴中慢慢品尝。
刚刚入口率先品尝到的是辣椒的清香,然后紧接着有些甜甜的酸酸的口感。
酱汁略微有一点点浓稠,包括着爽脆的鸡爪入口,给人一种非常特殊的感觉。
继续慢慢咀嚼鸡爪熟悉的味道,也从嘴中迸发出来。
不得不说这鸡爪去掉骨头之后味道实在是太不错了,一口一个简直是爽极了,虽然说制作过程确实有些麻烦,不过最后的味道倒也还不错。
鸡爪现在倒是已经处理完了,不过还差另一种食材,那就是虾仁。
原来陆羽所想的事也将虾仁凉拌一下,加入到这道料理当中。
爽滑的口感跟鸡爪相似。
这次出来的料理味道应该也不错,不过经过这一番制作,陆羽倒是觉着这方案还有修改的余地。
如果将这些虾仁换一种别的烹饪方式,将两种完全不同的口感配合在一起。似乎也是可以的,而且在口感方面还可以更上一个层次。