第277章 香喷喷的地锅鸡（1 / 5）

江凛夹了两块炭火放进地锅，将里面的柴火引燃。

他看了眼厨房准备的香料，发现配比不太均匀，便将白芷和花椒拿出来了一些，这样炖出来的味道才会更好。

接着锅里倒油，油热后放入冰糖，将葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮等香料倒入锅中，炒香后加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒至酱香味出来，将剁好的鸡倒进去，加入盐、生抽、老抽翻炒到鸡皮收紧，加上水让慢炖半个小时。

这时烤羊肉串的香味也出来了，肉香味十分的浓郁。

每一串的羊肉都被烤的焦黄油亮，杨父看着自己烤出来这么香的肉串十分得意：“小江，现在撒调料吗。”

“可以撒了。”

“你吃不吃辣椒。”

“吃，我去叫蜜蜜他们回来。”

杨父将盐孜然和辣椒在肉串上一撒，霸道的香味就传了出来。

他拿起一串牙齿咬着一捋，肉汁直接在嘴里爆开，油香四溢。

孜然和辣椒将羊肉的鲜美放大到了极致，刚烤好的肉还带着炭火气，烫嘴又焦香。

杨父的自信心瞬间膨胀，他觉得自己烤的这个肉串比之前吃过的都要好吃。

将烤好的一排肉串放在托盘上，又重新拿了一把放在烤架上烤。

回来的杨母看着边吃边烤的杨父惊讶道：“老杨，这是你烤的啊，这么香。”

“那是，你们快趁热尝尝，我再烤点。”

三人各拿了一串尝了尝。

杨父期待的看着她们：“怎么样，是不是比外面的好吃。”

“这也太好吃了！”杨蜜比了个大拇指。

江凛：“十分焦香鲜嫩，火候把握的刚刚好。”