第285章 羊蝎子（4 / 4）

江凛用小铲子将它拉的埋住，从厨房拿出来杨蜜之前买的橡胶球逗它玩。

干饭看着扔出来的球瞬间兴奋起来，追着球就跑，四条小短腿不断的倒腾着，中间还翻腾了几下。

只不过它的嘴太小，只能用爪子不断的推着球。

江凛看它自己玩的开心，便将张航叫醒让他注意着干饭，自己则洗了手准备做羊蝎子。

一大箱子的羊蝎子分量很充足，足够他们这些人吃，江凛全部清洗干净后，剁成合适的大小放在一旁备用。

羊蝎子就是带着里脊肉和脊髓的完整的羊脊骨，性质温热，补气补肾十分的营养。

上面的肉香浓而不腻，骨多髓而不滑，炖出的汤浓香而不膻，关键吃多了还不长胖！

很适合他们减肥的人吃。

江凛准备做成香辣的味道，吃着更过瘾，吃完还能涮火锅吃。

羊肉和白萝卜是绝配，既去羊肉的膻味。味道上也增加了清香。

白萝卜切成较大的滚刀块，这样炖时间长不容易炖烂，还能吸饱羊肉鲜美的汤汁。

接着冷水将羊蝎子下锅焯水，倒入料酒，水开后放入白萝卜，可以去除萝卜中的异味。

煮两分钟后捞出沥干水分。

接着起锅加油，放入葱姜炒出香味后加入豆瓣酱继续煸炒。

等炒出红油煸炒透以后，江凛便加入干辣椒翻炒两下倒入羊蝎子和白萝卜。

烹入花雕酒，生抽、冰糖和老抽，盐最后倒上热水。

将准备好的桂皮、陈皮、炒锅。花椒等香料包在纱布中扔进锅里。

盖上锅盖中小火炖个一小时。