第七章 制茶（1 / 4）

回到家中，陈凡换了一套衣服。将采摘好的茶叶用清水过了一遍。拿漏勺沥出大部分的水。倒进竹筛里。

家里没有多余的铁锅，只有用炒菜的锅了。接了一盘水倒进去，等锅里的水温提高。再用钢丝球认认真真的清理一边。

洗完第一遍再过了遍水。抽掉两根正在燃烧木材。把铁锅烘干。等待铁锅完全烘干，去掉明火。留下木炭。

趁着铁锅有着大量的热度。陈凡把茶叶放进去。为了茶叶受热均匀，用手不断的将底层的茶叶翻炒到上面。保持这个动作。

直到陈凡，看到茶叶的颜色开始从亮绿色，转变成暗绿色。茶叶也开始从锅中散发阵阵清香。第一道工序，完成。

紧接着把茶叶放到竹筛上，将茶叶揉捻成条形后，把茶叶倒进锅中再翻炒两次。

最后就是烘干的步骤了，一般来说土方制茶没有机器，大多数人都是把茶叶摊在竹筛上。放外面给太阳嗮一定的时间，就算是制作完成了。

但早上才下过雨，想要有太阳明显是不可能的了。

陈凡只能请家里那台老式的取暖器了，类似于电风扇的那种，从封存好的纸箱里拿出来，擦拭干净。

搬来一个小凳子，把竹筛放在取暖器前。由于担心电器老化。陈凡只开到4档。温度大概在两百度这样。

半框新鲜茶叶，炒制完成后，也只铺了小半个竹筛。满打满算三斤不到。

坐在厨房的门槛前，陈凡看着通红的双手，苦笑道。

“我这也算练成了无情铁手迷你版了吧。”

“为了这点东西，午饭都顾不上吃”

不过现在让他吃，他现在也没多大胃口吃得下了。已经过了饿的那个点了。

烘干大概需要四个小时左右。一边守着茶叶，一边在网上冲浪。

飞信未读信息99+

忽略掉不重要的消息，第一个看到的是孙明早上给他发的信息。

君子明德：月底，三天，休养生息。懂？

陈搞搞：可，安排。

大概的意思就是，他月底会过来玩三天养生，让陈凡安排好。