第两百五十四章心狠手辣(1 / 4)
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很快,何雨柱和娄晓娥,还有娄晓娥的母亲,走进了秋叶居包厢。
上菜非常快。
坐下没多久。
菜端了出来。
“黄焖鱼翅”、
“清汤燕菜”、
“草菇蒸鸡”、
“银耳素烩”、
“虾子茭白”、
“三鲜猴头”、
“清蒸鳜鱼”、
汤为“珍珠汤”,是用刚刚吐穗、两寸来长玉米制成的汤。
最后一道为甜菜,“核桃酪”。
黄焖鱼翅,更是用特别珍贵的“吕宋黄”,整翅,先用冷、热水泡透发透,然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制,之后连续用小火焖上几个小时,等到精华全部汇聚,这才可以将鸡鸭火腿给弃之不要。
清汤燕菜,则燕窝不用碱水涨发,只用温水浸泡,以保持原味,浸泡后,注入鸡汤,上笼蒸后分装进小汤碗,配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就的清汤,汤内入几丝火腿。汤清如水,燕菜浅黄,燕菜软滑不碎,喝起来时候要稍微先漱一下口,味道可以说特别不错。
陪着母亲吃饭娄晓娥,看着饭菜端了上来后,母亲整个人吃得非常开心。
娄晓娥露出了欣慰笑容。
“柱子,可以把你爸叫出来吗?”对于色香味俱全谭家菜,越吃越想吃的娄晓娥母亲,在秋叶居把肚皮吃饱了后,对着何雨柱说道。
对于何大清这混蛋。