“油”炒豆（1 / 1）

民以食为天！古人精辟的总结，传承下来还是有很强的哲理性的。儿时的记忆中“吃”是绕不过去的一个话题

在前刘村外公家。有一次，生产队分柴火是定量定点的，必须去山里，自己砍伐回来。为了尽可能多的将分配到的柴火捡拾回家。外公、小姨、小舅他们3人倾巢而动。

记得，那时候外公家一年365天几乎烧水做饭用的都是干稻草、干玉米杆、干玉米芯之类当柴火。正儿八经的木棒柴火少见！所以，烧菜做饭烧火是一件痛苦的事情。

在狭窄的炉灶间，每当阴雨连绵的天气。烟囱内风儿倒灌！常常烟熏火燎的。活像电影《小兵张嘎》里的嘎子哥塞烟囱似的。被烟熏的咳嗽连连，眼泪鼻涕齐流这可是经常存在的事情。生产队社员们，有山柴分配可谓是一年一度内，是一件非常难得的事情…

早上，看着外公、小姨、小舅一个个拿上扁担，绳索、柴刀冲冲忙忙走出家门。我们留守在家的小兄妹俩也自发的想，外公他们辛苦劳作去了。等他们回来时，我们在家也该做点什么。思考的结果就是帮外公阿姨们烧一锅“粥捞饭”。因为粥捞饭有干饭，有稀粥的。外公，小姨，小舅他们肯定会开心的。

时间来到了下午，哥哥估摸着外公小姨小舅们也该要挑柴火回家的时候了。这样想着兄妹俩也就开始分头行动起来。哥哥寻找米下锅，哥哥在寻找米的时候发现还有少量的黄豆。

看见黄豆，兄妹俩欣喜若狂，就像发现新大陆似的。在那物质匮乏年代，炒熟的黄豆可是人间美食！！兄妹俩心里各自打开了小算盘。算盘的结果可以说是同一个心原，就是粥捞饭烧好后。怎样把豆炒熟了分了吃！哥哥心急火燎的帮我一起烧好了粥捞饭。

炒豆计划开始行动。哥哥拿来小凳子垫脚，从高高的灶台上捧下一只黑色猪油罐，发现只有浅浅的一层猪油。这浅浅的猪油，也是大人们平时烧菜舍不得放油，菜里见不到半点油腥所省下来的。但是，哥哥决定在黄豆里放油，让黄豆更香！！

此时，我们兄妹俩为了美味的“油”炒豆，不管三七二十一。就自我主张搞了一点猪油放进锅里炒起豆来。哥哥掌勺，我烧火，虽然满厨房都是浓烟，忙活了半天。此时，黄豆在爆炒下开始渐渐香气四溢。听到豆子在锅里欢快的爆跳声。年少的我在下面使劲的咽着口水。大功快告成了，哥说:起锅前放点盐会更好吃。想到喷喷香的“油”炒豆立马就可以分吃时，大汗淋漓的小兄妹俩别提有多开心。

老祖宗的话又应验了。“无巧不成书！”也是巧了，我们的外公，小姨，小舅他们分毫不差地挑着打好的柴火回家来了。

看到大人们回家，心里是说不出口的委屈，怎么这么倒霉？到口的“油”炒豆啊

兄妹俩也不知哪来的应激反应立马就就坡下驴！原因，当然是俩兄妹很怕小姨，并随机应变地展开笑脸向前邀功。这“油”炒豆是专门为他们劳动累了，回家时喝粥配食用的。

果然，我们的机灵让我们兄妹逃过了一劫，我们美丽的小姨芳心大悦！爱抚的摸着我们的头，表扬了我们。我们暗暗的伸了伸舌头，呀，好险！