第201章 我的谭家菜馆（2 / 3）

按照李三彪的指示，傻厨子带着何大厨，还专程拜访了四九城的大书法家启工先生，邀请他来香江，写下“谭家菜”三个牌匾。

之所以请他，是因为启工先生既是宗室，在大众当中又非常有名。

因为70年代，在着名的《兰亭集序》真伪论战的时候，启工先生也是认定它不是真迹，这场论战港台的文化界也很关注，非常热烈，因此启工先生在香江也非常有名。

更何况，还是因为香江这边比较认老传统，九十年代还拍电影《满汉全席》呢。

然而，满汉全席真正的传承是北海的“仿膳饭庄”，以及颐合园的“听鹂馆”，全是国营的，真正的全席香江其实做不出来。

所以谭家菜就可以理所当然的在传统饭庄里称王称霸了！

民国时候，有句老话叫“戏界无腔不学谭（谭叫天即谭鑫培）、食界无口不夸谭（指谭家菜）。”

现在有了启工先生背书，就显得谭家菜更为正宗！

虽然何大厨不是谭家正支，但也足以蒙一蒙人了。

而在饭馆开业的时候，李三彪请郭家大少爷前来剪彩揭幕，立刻有许多想和郭家攀关系的富商蜂拥而来。

郭家大少也是一阵吹牛，说什么郭家过去是谭宗俊的连襟，历史悠久，在当地是大户人家，绝对不是暴发户。

傻厨子现在经营谭家菜，简直是如鱼得水，

何大厨背着手指挥，好像国宴大师一般。

谭家菜虽然是海鲜，但与香江的寻常味道并不相同，因此引发一阵新鲜感。

再加上何大厨和傻厨子手艺确实不错，几个吃过谭家菜的遗老遗少一阵吹捧，立刻被当做高端饮食追捧起来。

傻厨子也很会吹牛，说自己给大领导做过饭，再加上开业当天大领导也和启工先生一起受邀参加，立刻让人对傻厨子遐想连篇！

有些人想去四九城做生意，甚至想走傻厨子的门道。

傻厨子心知肚明，内心呵呵一阵。