第七十二章 兄弟（2 / 4）

“琳子，你俩赶紧烧火做饭，晚上炖酸菜，多热一些粘火勺。”

粘火勺，是东北人很喜欢的一种吃食。

黏性的谷物，比如大黄米、黏谷子、黏高粱、黏苞米这些，用水浸泡一周左右，推水磨。

推出来黏面子回来用布袋装上控出多余水分，然后用黏面子做皮，里头包上豆馅儿拍扁。

烧干锅，锅里放上鏊子，然后把包好的粘火勺摆在鏊子上烙熟。

队里大田地种苞米豆子，各家的自留地、小片荒一般都用来种糜子、谷子、高粱、小豆等杂粮。

许家人勤快，捡了不少小片荒，每年都种一些糜子和黏谷子之类，正好留着包粘火勺。

一次泡上百斤米，有时候光包粘火勺就得包好几天。

烙熟的粘火勺捡到桶里放仓房冻上，吃的时候捡一盆回来，放锅里再蒸一下就行了。

东北人爱吃黏的，冬天包粘火勺、粘豆包，夏天包粘耗子，黏性的食物消化慢，抗饿。

当然也有缺点，就是胃不好的人少吃，容易烧心。

粘火勺的豆馅儿是甜的，这年月没有那么多白糖，都是放糖精。

粘火勺配别的菜总觉得不太对味儿，只跟酸菜绝配，所以在东北，多数时候都是吃粘火勺搭配酸菜。

小叔子一冬天没少往家里捎吃的，今天又送回来这么多，虽说顶着名是留着办酒席的，到底家里也能跟着沾光。

薛秀琳和魏明荣俩人也一改往日的态度，格外勤快，婆婆一说，俩人立刻就去烧火做饭了。

苏安瑛觉得让嫂子们做饭，她在屋里闲着不像话，于是也跟着去厨房，结果被俩嫂子又给撵了回去。

“你现在怀着孩子呢，老老实实等着吃饭就行了，这点儿活还用你动手？”