可力洛菜炖脊索肉干 家书（二）（2 / 4）

“那就按我们说好的，迈卡蒂，饭你来做。”

康奈利催促着，艾薇早早拿出餐具，这两人由于师出同门，平日里的饭食都是彼此已经吃惯了的味道。

茉莉的眼中隐隐放光，发小的招待对她而言也已久违。

“嗯嗯嗯，别急。”

迈卡蒂将散发扎成像茉莉一样的高马尾，挑起的微笑相当自信。她拿起一把可力洛菜，在温室中成长起来的可力洛菜叶片轻薄，生吃也不要紧，但迈卡蒂一把将青翠的叶片拧去了。

“饿的话先吃吧？”

茉莉捻走一片塞进嘴里，清脆、微甜，有腥味，但甜和腥都是雪的味道。

“只是普通的可力洛菜啊。”

“不然呢。”

迈卡蒂把叶片散在雪地上，细茎则用其中一条较细的扎成一捆，将像这样捆好的茎丢入小型灶煮着的沸水后，接着便是脊索肉干，她先是拍去最外层的浮盐，再将肉干顺着纹路划开，一块小臂样大小的肉干切成了约十六份，每一份上面都还留着漂亮的盐渍。

“这些不能刮掉。”

康奈利听过这种说法。商队的人们在席间与他聊起过，肉干上的盐渍里锁着最鲜美和最腥臭的极端气味，冷吃无妨，可是要丢进锅里去煮，一般都会忍痛割爱，将盐渍连同部分肉一起刮去，否则整锅汤都难以入口。

而迈卡蒂就这样把肉丢进锅里，奇怪的是，并没有怪味从热锅中窜出来，接着她端起锅，倾斜着倒出热水，再拿叉子使劲把可力洛菜的茎按在肉干上，用茎把肉干包裹。沸水变得污浊，迈卡蒂用勺子不断将浮到上层的污物捞出，直到锅中沸水变得清澈。

是利用了可力洛菜的茎吗？

本以为迈卡蒂会丢弃被当作滤网的可力洛菜茎，可她似乎并没有这打算，不但如此，她还将带着雪的可力洛菜叶片捡起，一一排在各人面前，艾薇也在这时分发了餐具。

肉干被叉子一下刺穿，迈卡蒂确认肉干熟后就将还裹着可力洛菜茎的炖肉干叉出，不去掉茎，原模原样地肉干放上了叶片。