第十七章李世民觉得碗里的肉不香啦（1 / 3）

李恪轻轻一笑，端起自己面前的瓷盘，给李世民还有杨妃一人分了一份。

李恪道：“父皇，娘亲，这是用猪肉炼出来的热油炒的青菜，你们尝尝味道。”

李世民原本对那菜香味充满好奇，正想试试味道，一听是猪肉做的菜，顿时放下了筷子。

“贱肉怎么能食用？”李世民把李恪放在面前的那饭菜转手放到杨妃桌上，自己去抓面前汤盆里的炖肉，吃了起来。

炖肉的膻味熏得李恪险些背过气，但是李世民却已经吃习惯，李恪只好一脸无奈，暗道你不吃拉倒。

杨妃原本对着眼前的菜犹疑不定，但是看李恪已经端着米饭吃了起来，便也小心翼翼的夹了一口菜放进了嘴里。

才一入口，杨妃眼神咻然一亮，整个人激动的脸都红了。

“好吃！这菜竟然这么好吃！”

从小在皇室长大的杨妃，还从来没有吃到过如此美味的饭菜，炖肉根本不能相提并论！

说完便就着李恪分过来的菜，端着米饭津津有味的吃了起来。

李世民看着一左一右两人吃的津津有味，而两人瓷盘中的饭菜香味越来越浓郁。

惹得李世民肚子咕咕叫了起来。

他看了看自己眼前的炖肉，又看了看李恪面前的烤羊肉，顿时觉得自己碗里的肉不香了。李恪为了报复李世民刚才对自己菜谱的嫌弃，边吃边点评：“好吃，真好吃，李统领的手艺真是越来越好了。

用竹签把这羊肉穿过后，就没有多少腥膻的味道了，全被竹香味遮盖。

而这两道青菜炒的也极好，完全没有吃出炼油中猪肉的腥味，想来处理猪肉炼油的时候，你是完全按照我食谱上那样做的，把肉处理的极好。”

李恪说完，杨妃也来了兴趣，边吃边问道：“恪儿，那猪肉之所以被称为贱肉，就是因为膻味太重，无法食用，你是怎么做到让李将军处理成这样，没有一点味道的。”

“好说。”李恪道：“猪肉有膻味，主要是因为猪皮，只要把猪皮去掉，或者在做菜前将猪皮放锅里提前炒一下，就能去除上面的味道。

当然，如果在喂养猪的时候，提前将猪阉了，那猪也就能长得更大更肥，而且膻味极少了。”

李恪一通话，听得李世民再也坐不住了。