第25章 俄式洋葱肉饼(2 / 4)
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现在场上的源文新开始拿出一整条的培根开始切割。
“下一步你会选择什么呢幸平?”源文新笑着与幸平创真说。
幸平创真看到源文新拿出培根就知道这是改良,这又是他的新成员告诉他的。
幸平创真这时候拿出了一个箱子。
这个箱子里装着的就是牛的各种部位。
有牛舌,脸颊肉,牛百叶,牛里脊。
幸平创真牛舌白灼去皮、脸颊肉用黄油和橄榄油加上香料油封腌制、牛百叶放入锅中一起烤制、牛里脊进行了烤制。
源文新看到他的动作嘴角微微的上扬。
“牛肉乱炖?放弃单一的味道改用丰富的味觉感受获取胜利吗?”
“真遗憾啊,要论丰富的口感,我这一边才是真正的丰富。”
源文新把牛尾上的骨头取出放入了料理机中。
还加入了柠檬虾柠檬土豆百香水草等材料。
之后混合在一起制作成一个个肉饼。
每一个肉饼下锅油炸最后装盘开始上菜。
“请品尝,俄式洋葱肉饼。”
五位评委看了一下面前炸的金黄酥脆的肉饼。
“看起来好好吃,味道的浓郁让人欲罢不能,其中还有多重的香气。”木久知园果捧着脸颊闻着香味就想要好好的夸赞一番。
“啰嗦!快点吃。”旁边的角崎泷踢了一脚木久知园果的椅子催促。
五个人快速的切下来一块肉块放入口中。