蒸馏瓶和鲍汁（3 / 5）

烧陶老汉虽然长得像是一个常年与黄土打交道的农户，但是他是魏国数得上号的手艺高超的匠人，平日里唯唯诺诺，说起制作陶瓷来，却平白添了匠人的一份傲气。

赵思辰笑着说：“工钱的事您不用担心，只要您做得出来，您开多少都可以。”

烧陶老汉见赵思辰爽快，也爽快地应道：“老汉是公道人，我不会乱开工钱，自然是按照公道的价格来向主顾报价。”

赵思辰笑着说道：“我信你。”

卓婶子这边已经准备好了一个封包递给烧陶老汉，里面不仅有制作蒸馏瓶的定金，还多加了让他回去的车马费。

双方约好十日之后，烧陶老汉拿着做好的样品给赵思辰过目。

……

……

从第二天开始，赵思辰开始忙碌。

她戒掉了每日从早闲逛到晚的习惯，整天把自己关在厨房里面各种捣鼓。

卓婶子按照赵思辰每日里开出来的食品单子，把老鸡，筒子骨，排骨，猪手，五花肉，鸡爪，火腿，猪皮，瑶柱等等像不要钱一样地采购之后，流水一般地送进厨房里面。

赵思辰老鸡、排骨、鸡爪、猪手、猪皮、筒子骨、五花肉分别飞水后放入大盆内。

然后加入清水，放入蒸锅，盖上锅盖，整整蒸了一个时辰，一直蒸到肉骨分离，肉全部蒸烂，再将所有的肉捞出之后，细细捣碎。

随后，赵思辰用干净的棉麻布，抱住肉末，用力挤压，过滤肉末，挤出酱汁。

如此反复，一直到剩下浓稠的酱汁。

赵思辰尝试了几日，觉得味道不够鲜美，思索一番之后，在原本的配方之中，加入了火腿。

她先把火腿切成小块，用姜葱沸水煮沸去掉肉腥味，再将原料放入托盘，文火熬煮。

赵思辰独占了厨房整整七日，这七日里面，所有人远离厨房，连云碧都不能靠近厨房半步。

赵宅众人只能或叫酒楼席面，或简单干粮凑合，将将就就过了七日。

这一天，赵思辰终于走出了厨房，把一盅粘稠的黑色的酱汁，递给了云碧，笑着说道：“云碧姐姐，今天晚上麻烦你尝试着用这个酱汁，做几道菜吧。”