赏月吃肉喝酒(5 / 7)
魏乾琅从腰间掏出一壶酒和两个杯子,笑着说过:“我带了一壶美酒——
可惜寺庙中皆是素菜,没有下酒的好菜。”
赵思辰也笑了,从腰间的荷包里掏出一个小油布,说道“正巧,我在给西大街食肆研究了一样新菜式,我们可以试试。”
油布打开,里面是片片薄薄的肉干。
魏乾琅有些好奇。
这些年,由于经常在外面办差事,他也算见多识广,走过魏国南北。
他知道,一些气候较为凉爽的地方,也有腌制腊肉的习惯。
在冬天的时候把腊肉用盐研制,再用烟熏,能藏上大半年。
他也去过军中。
军中也有肉干,也都是以腌肉为主。
食用之前,腌肉要进一步烹煮。
他没见过像赵思辰做的这种,肉干拿出来,直接就能吃的。
魏乾琅带着探索的意味,拿起一片,放入口中。
刚放入口中,一股清香浓郁的肉味在味蕾炸开,带着甜甜咸咸的味道。
吃一口肉干,喝一口美酒。
正正好!
魏乾琅连连点头。
像赵思辰做的这种颜色鲜艳,口感良好的肉干,前所未见。
赵思辰笑着道:“我不喜欢烟熏味,所以改良了一下口味,先刷上一层蜂蜜,在进行烘烤,比较适合姑娘们喜欢的口感。”
魏乾琅感慨:“确实不错!”