012、红烧肉和清蒸鳜鱼，馋死她们了（1 / 3）

叶天在锅中加入清水，将一整块猪肉下锅，放入生姜葱段料酒，用大火烧开，很快，在大火熬煮一下，瞬间浮沫蔓延而出。

冯幼楚早就在一旁看的出神，没有想到做菜居然有这么多细节，叶天也是太专业了。

等叶天将浮沫捞出之后，用筷子插入猪肉，整个猪肉属于半生不熟，轻易插入之中，在用冷水将猪肉冷却。

叶天做过厨师，知道红烧肉如果爆炒的话容易爆油，这样杜绝了爆油的可能性，等猪肉降温后，才开始切成均匀的小块。

他又切了几片生姜，将小葱打成一节，不过农村香料不少，花椒八角香叶，等准备这些香料后。

叶天下猪油滑锅，将切好的猪肉下锅，猪肉在锅中高温下紧缩，肉一颤一颤，在等到肉质变得金黄，才将准备好的香料下锅。

整个动作一气呵成，只可惜没有啤酒，不然更香，叶天也只好用料酒取代。

冯幼楚看的错愕，目瞪口呆，怔怔出神，真没有想到猪肉原来能这么香，整个红烧肉当出炉的那一刻，她的肚子不争气的响了起来，吞了吞口水。

她这么长时间只有粗粮白面，别说吃肉了，能闻到肉香味都不错了，家里连猪油都没有，只有逢年过节的时候能吃上。

她看着这盘红烧肉，色香味俱全，整个肉质在盘中发颤，没有任何其他食材，单纯将红烧肉的味道发挥极致。

当叶天端盘上桌的时候，两个小家伙更是不争气的口水都流到衣服上了，红烧肉旁边充满浓郁的肉汁。

哪怕用这些肉汁吃饭，冯幼楚都感觉都吃上一大碗米饭了，上面还有葱花点缀。

“爸爸，我们能吃了吗？”

“粑粑，好香啊。”

两个小家伙虽然眼馋，但是依旧没有动筷子，要等爸爸妈妈，这也说明冯幼楚平时对两个孩子教育的很好。

“快吃吧，别饿着了，小心烫。”

说完，叶天夹起两块肉，放入萱萱和茵茵碗中，嘱咐她们慢点吃，别烫到自己，

二人都顾不得听叶天的话，只是鼓着嘴吹着肉，不断哈气，恨不得马上送入口中。