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078、定制铁锅和煤气灶,开店前准备(1 / 2)

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老冯头这边也带着帮工也开始给店铺装修,这些老匠人的实力他也信,之后就是去定制一些厨房器具了,这也是至关重要的的东西。

既然要炸鸡,分量还不少,肯定要定制比常规要大的多的煤炉,市面上那些煤炉一比,确实有些小,毕竟未来出售的商品很有可能会达到上千份。

叶天考虑着未来店铺的人数,肯定是要焊接大一点的,其次后厨里边还需要大铁锅进行油炸,以现在县城的人数一份一份的做,肯定是来不及。

店铺里边面积才一百多平方米,人太多,反而会排起长龙,快餐做的就是要快,也要对人流量做好把握。

不过叶天想到这,看着刘庆,这也是就近帮了他不少的忙的主,开饭店的,这些经验早就熟络:

“对了,刘哥,你有没有铁匠介绍的,我看你们后厨灶台的大铁锅就不错,我打算定制个煤炉还有专门的铁锅工具,不然这做菜速度可跟不上客人的人数。”

刘庆闻言,有些羡慕叶天说的,他的店铺人数就是多,确实是事实,也不是炫耀,没办法,做的这么好吃,他这个店铺老板都想去排队。

刘庆微微思索之后,很快就有主意:“还别说,这三教九流的人我接触了不少,还真有这么一位老手。”

“他就住在这往后一条街的东门,有一位刘师傅,专门打铁锅的,你可以过去看看,就不知道他满不满足你的要求了,但手艺绝对不错,我敢保证,县城要是他做不了的厨具你就不用找别人了。”

刘庆说的信誓旦旦,身为店铺老板,也认识不少人呢。

叶天哈哈大笑:“行,刘哥都这么推荐,我可得亲自去看看,这段时间可真是帮了我不少忙了,今后要是留个有什么麻烦,刘哥也能跟我说道,我肯定能帮上忙。”

“哈哈,叶兄弟客气了,等你的生意红火起来,说不定我还真有事儿找你帮忙呢。”

刘哥拍了拍叶天的肩膀,倒也看得出来他这人是把恩情记在心里了,真要日后出现什么变故去找叶天,肯定不会推辞,这人情不亏。

自己之后还得去订一张车票,前往帝都,商标的事情得办好了,看的出来叶天这小子未来还想把饭店开到帝都,志气不小。

不过这人流量,未来说不定还真成了呢,自己要是能一步一步看着叶天成了气候,到时候能亏待他这位老朋友吗?

想到这,刘庆也愿意帮忙。

叶天这时候打听好了铁匠的地址,便跟刘庆告别,急匆匆的往后街上赶,主要店铺他也急着开,等店铺起来了,最起码未来资金也不会像现在一样窘迫。

不过八十年代的铁匠还是比较吃香的,但这世上俗话说有三苦,打铁,撑船,磨豆腐。

而这打铁又是三苦居首,干的可是真是苦活,要不是世代传承,还真没有几个外人继承这打铁的手艺,就算再苦,这传家本领也不能丢。

叶天等走过了一道街头,都不用问路,听着这叮叮当当的声音,就已经确定了来源,刚瞅过去,便看见火花四溅。

一个中年男人正敲着铁锤,使劲的捶打已经烧红的铁阔,赤裸着胳膊,头上满是热汗,整个肌肉显得孔武有力,只不过全身上下倒是有些黝黑,还带着黑色的粉尘。

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