第133章 外婆的责备（1 / 3）

苏青看到馅儿全切好了，可以准备包饺子了，可厨房的地方太窄，也摆不下那么多饺子，

在堂屋的条案上，铺上一块干净的白布放饺子倒是正合适

“外婆，我们一会去堂屋餐桌上包饺子，厨房地方小，没地方放饺子，只能在条案铺上干净的白布，地方才够用。“

“行，我这就去准备。”

朱秀云点头答应下，回到堂屋，擦下条案上的灰尘，找块干净棉布铺上。

苏青又看向罗翠兰，“孟奶奶我要调肉馅了，您帮我切点葱花姜末，尽量切细碎点。”

“好嘞，”切葱姜这种小活儿，对罗翠兰来说简直不要太简单。

苏青在肉馅里放上油盐五香粉，酱油，黄酒，打里四个鸡蛋，加水顺着一个方将使劲搅拌，继续加水，继续搅拌，在加上孟奶奶切好葱姜沫，放到肉里继续搅拌。

罗翠兰看她，还往肉馅里放四个鸡蛋，惊叹青青真舍得东西，但她却没说啥，秀云要请客，估计也是青青的意思。

朱秀云已经把案板，干面粉，面盆都搬到堂屋的餐桌上，条案铺了一块雪白棉布，很干净的，已经在紫外线机器里消过毒了。

苏青把拌好肉馅分成四份，放在白菜，豆角，萝卜，卷心菜的菜盆里，

豆角和萝卜焯过水，用纱布沥干水分在切碎的，

白菜和卷心菜用盐腌下，挤出水分后还剩半盆，刚切完看着挺多，去除水分就不多了，

苏青感觉包成饺子，肯定刚刚够吃，毕竟十来口人呢！

把菜和肉馅搅拌均匀，稍微倒上一点油，放上少许调料和盐调味，继续搅拌开，先拌好一盆，剩下三盆放好调料先不搅拌，用干净的纱布罩上。

把锅底的木柴往里填下，苏青端上一盆馅儿，走到堂屋开始包饺子，

孟缡自告奋勇要擀皮，孟奶奶只好把孟硕继续捆在背后，仔细看孙子和青青两人怎么做面积子，怎么擀皮，包馅儿。

朱秀云老姐俩，那可是干活儿的能手，擀皮三两下就熟练，比孟缡擀得还好还快，至于包饺子，上手包几个，就包得有模有样的，不比苏青包的差。