第198章 开始学习模式（1 / 3）

这次孟缡来去倒是挺快，主要是出村没费劲，巡逻的战士已经不在禁止村里人外出了，今天他爷爷也去镇上上班了。

孟缡买回两大包的各种香料，苏青找出花椒大料等几种放到锅里小火稍微翻炒下，

放到特意从家里拿过来的研磨机里，磨成粉末，掺和到肉块里，

三人各自拿着一个漏斗开始灌香肠，漏斗也是孟缡刚买回来，家里只有一个，又多买两个。

想象很美好，现实很艰难，苏青没想到，纯天然肠衣不好使，她上辈子用的是在网上买的现成肠衣，没想到天然特别不好用。

还好，慢慢灌得顺手，就顺利多了，除了孟缡手忙脚乱的，

苏青好歹有上辈子的灌香肠的经验，第一个做好一根，用棉线捆成一段一段的，

朱秀云也在跟手里的肠衣奋斗，已经完成一多半，苏青一直提醒着，不要灌的太满，不然煮的时候容易撑破了，那就不好吃了。

孟缡弄得满手都是，也没有灌进太多肉馅，肉里苏青加了一点点面粉，黄龙镇没有卖淀粉的，只好稍微掺一些面粉和水，稀呼的很好灌进去，偏他手笨。

苏青也不管他，凑合做吧，因为都是纯肉，做出的香肠一定很好吃，

地球上的香肠里面多一半都是淀粉，还有人专门喜欢吃那种粉肠，

总算磕磕盼盼，三人把所有肠衣用光了，剩下一些肉，晚上直接用来炒菜就好，

苏青和朱秀云拿着一根大针在肠衣上挨个扎眼，好让肠衣能透气，省得煮的时候爆开，

灌好的香肠装满了四大盆，一半直接挂在晒杆上风干，顺便用果树枝熏下，

其他都放到锅里煮熟，煮香肠，要凉水下锅，开锅后转小火慢煮，一定不要大火煮，还要趁机在肠衣上扎眼，继续放气。

这个活儿朱秀云自己就干了，不用两孩子，苏青和孟缡就在院里给外面香肠，熏干下，这样味道更好吃，

“青青，这些香肠不煮熟了行吗？”

“嗯，生的挂在外面两天就风干了，也能放很久，吃的时候直接上锅蒸熟就行，晚饭别走了，尝尝香肠的味道。”

孟缡忙不迭的点头，那么多肉做成的，肯定好吃。