第54章 火锅（1 / 5）

苏一先找出排骨，冷水下锅焯水后捞出，再加热水，放入姜片，切两个西红柿进去，小火慢慢炖，等会用来做清淡味道的白锅。

再找出火锅料，用另外一口锅，将葱、姜、蒜、花椒、糖与之一起炒香，再加入清水烧开。

此时，火锅料那霸道的香气溢出后厨，已然飘出老远。

后厨内所有人都被这味道吸引了来。

主厨上前道:“这味道，请问夫人做的何种吃食？”

纵是他做厨子这么多年，还从未闻到过如此味道。

苏一不紧不慢道:“火锅，哦，就是与暖锅差不多的一种吃食。”

大家伸直了脖子往锅内看去，这味道，这颜色，齐齐不自觉地咽下一口口水。

他们之前做暖锅可不是这样的，哪里有如此香的味道。

苏一不再理会他们，与小七一起收拾起那些菜与肉。

待水开后，放入适量盐，苏一取了两个暖锅，将两种火锅汤底分别盛进去。

又用两个盆盛了一些，留着加汤时用，最后还剩下一些没有盛完。

小二殷勤地上前帮忙端菜，闻见锅中的香味，忍不住问道:“夫人这是何种吃食，好香呀！”

“火锅。”

小七不想给他好脸色，谁让他之前狗眼看人低来着。

小二被这香味冲昏了头脑，根本不在意小七话中的的语气，他只想多闻几下锅中的味道。

后厨众人见几人离开，立马围到了锅边。

“师傅，这汤他们是不要了吧？”一男子问向主厨。