276、水多加面,面多加水(1 / 4)
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陆清泽面色如常,说:“我会好好学习的。”
说这话的时候,陆清泽眼中的神情十分认真。
上次做馒头的时候,对方也参与了,左琼琼其实并不担心,但要是从开头的是地方学起,是要多费上一点心思的。
谢信国听到这话之后开心了,“行,那今天蒸馒头的任务就给小泽了,外公我的话就放在这里了,不管你做出来的好不好吃,我一定给面子。”
梅红敏白他一眼,“那你们爷俩去吃馒头就咸菜吧,我们可不管你们。”
“你不管,我们还有小左呢,小左怎么可能让我们爷俩吃咸菜?”
谢信国说着夹了几块排骨,轻声说道:“还是肉好吃啊!“
现在的天气转凉了,想要发面的话需要早一点,还要放到温暖的地方。
陆清泽在刷完碗之后,就请教左琼琼怎么揉面。
“先放小麦面粉和玉米面粉,没有什么比例,你想要放多少都可以。”
玉米面是比较黏的,但现在的玉米面加工的都是很细,也算不上是什么粗粮了。
早上喝点玉米糊糊或者煎个玉米饼子,都是很不错的。
今天陆清泽要第一次尝试蒸馒头,还要加上一点玉米面,又是新的挑战。
陆清泽盛了一大碗面粉,又盛了一小碗面粉,胳膊僵在半空中:“琼琼,这么多够吗?”
左琼琼:“差不多吧。”
她想到对方是第一次和面,面多了加水,水多了加面,要不断的尝试,现在只是开始。
怕陆清泽弄得面团不发酵,左琼琼直接倒了两包酵母粉,有备无患。
“你准备一点温水,一点点往面粉里面加,可以先用个筷子,成面絮的时候再下手。”