第二百二十五章 咸粽甜粽（1 / 5）

第225章咸粽甜粽

江云熙拿出咸鸭蛋，将里面的蛋黄剥了出来。

弄完之后，孙长胜也已经将粽叶清洗干净放在了一旁。

“孙厨，这。”

江云熙将泡好的红豆放进锅中，加水没过红豆，又加了少许的糖。

孙长胜则在一旁观看，等红豆煮熟后，他同时用另一口锅煮粽叶。

煮过的粽叶有韧性，不容易破皮。

他准备了剪刀和细麻线，等弄好后就开始包了。

由于咸粽包起来会比较麻烦点，江云熙就率先弄起了咸粽。

把糯米的水分控干，加入酱油和盐进行调味，搅拌均匀后就可以包了。

只见他拿起一张粽叶，卷成漏斗状，在里面加入一勺糯米，放入两片五花肉，再加入一勺糯米。

以此类推，随后手指灵活的把粽叶翻来覆去，紧接着糯米就被包裹的严严实实。

再用细麻绳一栓，一个粽子就包好了，紧接着第二个，第三个……

就在他包了大约五来个的时候，孙长胜也开始了包粽子。

以前他没包过肉粽，但是看了一遍江云熙的手法就会了。

两个人一起包了起来，两人手脚都很麻利，没一会儿就把肉粽包包完了，接着又包起了蛋黄肉粽。

肉粽都包完了，接下来就是甜粽。

红枣粽和八宝粥粽都比较好包，就是豆沙粽比较麻烦，还得现做豆沙馅。