第二十四章 下一站（1 / 6）

冷清。

该说是“冷清”吗？

七点的早市，对于以渔业为主要收入之一的本地来说，或许正该是最闹腾的时候吧。捕鱼船从捞起到运至港口市场内的自家小店，总计还不到半小时的、那仍活蹦乱跳的肥美鲑鱼即是老饕们的挚爱。

现买现切，在捕鱼人那对比起曾获得米其林三星的大将也毫不逊色的刀工之下，最简单的一道刺身料理便被盛至早已迫不及待的食客面前。

并不是什么人都能接受生食的，但此时此刻，就算是不喜、不惯生食的外地人瞧着了，也绝对会禁不住地吞咽口水。

因为实在是太美丽了，那纤毫毕现的赤红纹理，就单是看着，便能幻想到那红肉当中堪称极品的丰富油脂在舌尖迸发、融化，便知晓，它无需任何精美瓷盘的铺垫，也无需任何私家调料的修饰——

这极致的体验，那超越唇舌之外的东西，早就被名为“时间”的至高伟力所充满，容不得其他。

窗外银座街道的奢华，光线明暗的刻意调教，高阶层的人脉流通....等等等等，这些被人为设计、约定俗成的东西根本比不上！

比不上那“为了追逐某种极致，在路上所舍弃掉的、所付出的某些珍贵之物”，即“过程”是有着重量的。

那醉翁之意不在酒的唾手可得，哪有千百公里的迢迢追逐来得沉重？

那限时限地限量，甚至还要看运气才能得到的瞬间美味，便是有如此的重量，便是有如此之纯粹、赤心，不需外物再多加混杂。

但今天，在今时今日今刻，追逐美味的求道之人唯一。

所以，该说是“冷清”的。放在渔人兼老板的记忆中的“他日”里，那可得是人流哄抢而入、硬挤着拼一张区区半米宽的小桌，也必须要现场品尝的鲜食盛况。

是冬天到了，鱼儿逐渐沉入深海，天气也愈发恶劣，因捕鱼条件变得艰难所致的整体市场冷淡？

不一定。

冬天自然有冬天的极鲜可供选择，更别说对于霓虹区域的人们来说一月初的跨年更为传统、重要，市场的需求不仅不会变少变窄，反而是更甚。在这种情况下，港口市场出货量哪怕只是变少了一点，卖的也比应季时期快上数倍。

总之，绝不至于沦落到像今天这样——

整个市场无人走动，仅有区区一人在店内享受着三文鱼刺身的鲜美。