第三十一章 出乎意料(1 / 3)
午休过后,江锦瑜从唯一没烧火墙的杂物房里翻出了她早先做的一盒吉利丁片。
她洗干净手,在上面轻轻戳了戳,确定已经冻好了。
也是因为现在正是冬天,外面的天气正适合,若是放在夏天,她还真做不成。
江明顺和白氏两人一直围在旁边看,他们到如今还不知道这是要做什么呢。
白氏看了看木盒里半透明的东西,心想着,这该不会就是鱼娘说的猪皮冻吧?
江锦瑜也没解释,她从灶房里翻出来两个梨,削皮榨汁后与新鲜出炉的吉利丁片溶在一起,盖上盖子后又重新端回了杂物房。
第二天,江锦瑜大清早便从被窝里爬了出来,她心里想着事,实在不能安心赖床。
昨天晚上做的东西果然已经凝成了胶体状,江锦瑜寻了白氏过来把这一大块切成拇指肚大小的小方块。
她先往自己嘴里扔了一块,又给了江明顺和白氏一人一块。
果然还是橘子味的更好吃,江锦瑜嘴里含着自制的水果软糖,心想,梨子还是太甜了,下次要少放些糖才行。
白氏和江明顺可不这么认为。
极少吃糖的两人几乎是在糖块入口的瞬间就被征服了。
这是同麦芽糖完全不同的甜味,带着水果清香的软糖很好的化解了过于甜腻的味道所带来的不适感。
舍不得嚼了咽下去,江明顺含着糖问:“鱼娘,这是什么?”
“唔,水果软糖。”江锦瑜纠结片刻,还是决定直接了当一点,事实证明,简单又有特色的名字往往比晦涩的名字要更容易传播。
于是,从这天起,江家又多了一门生意。
软糖是正儿八经的点心,不仅要用到猪皮和白砂糖,还需要水果。
饴糖成本低,江锦瑜也不好意思定价太高,从一开始就决定走薄利多销的路子。
水果软糖却不一样,它要用到的原材料决定它的成本注定不会低,这就意味着走亲民路线是绝对不可行的。
江锦瑜详细算了算成本,打算把水果软糖打造成“奢侈品”。
她在纸上画了些猫爪、爱心、五角星的图案交给江明顺,让他寻个擅长做精细活的木工按照这些图案雕刻一些模具出来。