第149章 第 149 章(1 / 4)
周锦钰几乎是下意识地看了周二郎一眼。
周二郎不喜欢儿子吃这些乱七八糟的东西, 但老爷子特意给孙子买的,他不好说什么,皮笑肉不笑的, “喜欢吃就吃吧, 不用看我。”
周锦钰其实知道他爹不喜欢他吃这些东西, 他也不一定非要当着他爹的面儿吃, 偷偷吃不就什么问题都解决了。
但他今天有点儿犯倔,就想当着他爹的面儿吃, 还要下手,用手掰着吃。
本来嘛, 吃鸭头的精髓就在于拆解, 别看小小的一只鸭头,却是可以吃出百般滋味。
第一口要先啃鸭皮, 从肉最厚实的鸭下巴开始啃, 软烂入味得很。接着开始吃鸭舌,鸭舌Q弹有嚼劲儿, 好吃到嗦手指头。
重头戏就是吃鸭脑了,这是鸭头的精髓所在,很小的一块儿, 有点儿像是袖珍小核桃。
周锦钰可以用筷子扣出来吃的, 但他就不, 低下头用后面的小牙将软骨用力咬开,露出脑髓, 然后一口嗦进嘴巴里。
——绵软细腻的口感,简直太好吃了!
周锦钰低着头,吃得津津有味儿,全程就当周二郎不存在一样。
其实他吃相并不难看, 相反,小孩儿好像吃过无数次鸭头一样,动作老练中带着随性洒脱,你很难把粗鲁这个词儿用到他身上。
兰姐儿见弟弟吃得如此美味,忍不住也夹了一块儿鸭头到自己碗里,不好意思像弟弟那样用手,用筷子夹着吃。
周凤英笑着瞅了老头儿一眼,那意思是:“爹,带着在外面吃过好多次了吧,你瞅他这老练劲儿。”
老头儿嘿嘿笑着挠挠头:这个真是第一次。
小孙子天生就会吃。
周锦钰吃完半个鸭头,又夹了一块儿鸭脖子啃,吃完一块儿鸭脖子还不过瘾,要伸筷子去夹鸭胗时,一方玉色的帕子递到他眼前。
周锦钰知道这是来自他爹的警告,再得寸进尺爹就该真生气了,
周锦钰见好就收,接过帕子擦了擦嘴角儿和小手,朝周二郎乖巧地咧嘴儿一笑,说了声,“谢谢爹。”
周二郎又好气又好笑,起身给儿子盛了一小碗儿清淡的菌菇鸡汤,上面的浮油已经被家里的厨子提前撇去了。
现在府里的下人越来越多,分得也就细了,厨房的一摊子活计不再由小丫鬟分担,有专门的厨子和采买。
厨子是新来的,今天第一次露相,可以说是拿出了看家的本事向主家展示手艺,这鸡汤是文火熬制,一点点儿把鸡的鲜香融入汤汁,再加上菌菇的浓厚,入口极为美味,是那种很有层次的口感。