第670章 制作腊鱼（2 / 4）
返回到了中区区域后，萧文斌就立即安排了起来。
“你们一部分将这鱼处理了，并且剁成两指到三指宽左右。”
“然后在一部分去准备两到三口大锅。”
“然后再给我准备几个炭火炉子，上面铺张铁网，到时候我要用来放这鱼块。”
听到萧文斌的吩咐，现场的众人纷纷开始忙活了起来。
李渊看到萧文斌需要准备这么多的步骤，顿时对这个所谓的腊鱼更加的来兴趣了。
“少爷，这炉子和铁锅已经架好了。”
“少爷，你看剁成这个宽度可以吗。”
“可以，就这个宽度。”
“都给这三口铁锅倒上油，要倒半锅以上。”
“啊，要这么多啊。”
“让你倒，你倒就是了，废话干嘛。”
其中一人说道。
“哦。”
于是无比心痛的往铁锅里面倒油。
“这个腊鱼需要用到这么多的油吗，到底是吃鱼还是吃油啊。”李渊忍不住出声道。
听到李渊的询问，萧文斌笑道：
“老爷子，这只是其中的一个步骤罢了。”
“这个腊鱼的制作首先是将这腊鱼油炸至六到七成熟，然后需要放在这个果木炭上面进行熏烤，大概要间断的烤个三天左右，其中这个炭火还不能温度太高。”