第78章 勾兑（1 / 3）

听了江千鹤的疑问，叶皓淡淡一笑，却是没有直接去回答他。

转而冲着李济吩咐道。

“李济，将本王让你准备的其他东西都拿出来吧！”

“咱们今天就现场将这原浆勾兑出来！”

听见吩咐，李济顿时来了精神，继而又忙活起来。

只见他从一个包裹中，不断拿出些花瓣，蜂蜜等等东西！

看着这些根本与酿酒毫不沾边的东西，众人的脸色是更加疑惑，这不是都是做糕点用的吗？

扫了眼迷惑的众人，叶皓轻笑一声，借这个空档解释起来。

“想必诸位也都知道，酒这东西最重要的有两点。”

“一则是烈度，二来是口感！”

“而这勾兑，便是专为提升这两点而进行的步骤！”

“指的就是将方才酿出的原浆，加以适当比例的普通酒水，混杂一起然后进行调配！这就叫勾兑！”

“而勾兑之后，再辅以桂花、蜂蜜等材料研磨熬煮的汁液混合，这个步骤就叫做调味！”

“这样一来，便可在原有的基础上再增添上第三个特点，那便是‘味’！”

“至此这做出来的酒就叫成酒，同时兼具烈度、口感、味道三种特点！”

这番话说罢，院中顿时鸦雀无声，便是那李济在忙活完也听的入了神。

众人脸上的表情已经不能用惊骇来形容。

均是瞠目结舌的模样！

只觉脑中嗡嗡作响，如闻晨钟暮鼓一般！