第二十七章,好吃到违心的话都说不出来!(1 / 4)
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看了一眼点菜单之后,张凌便将其直接钉在墙上,开始动了起来
看到这一幕,其他厨师纷纷围到点菜单前边看了起来,当看到点菜单上的第一道菜的时候,一众厨师无不倒吸一口凉气,
凤尾虾!
这可是厨师长邓建的拿手绝活,怪不得刚刚厨师长在看完菜单之后会冷笑呢,
张凌能够做出让顾客满意的凤尾虾吗?
老顾客肯定是品尝过过厨师长邓建的凤尾虾,珠玉在前,张凌这个配菜还敢做凤尾虾?
再说,想要做好凤尾虾可不是那么简单的事情。
一种厨师齐齐转头看向张凌,想要看看他到底会怎么做,
当看见张凌直接从水缸中捞出十只虾的时候,一众厨师愣住了,凤尾虾这道菜是有着标准的,一份或者说一盘就是八只,
怎么张凌直接就捞出十只了,这根本就是不懂啊!
有心提醒的厨师,又看向厨师长邓建,发现邓建脸上的冷笑更盛了之后,一个个便闭上了嘴,安静的看了起来,
内心却是在为张凌叹息起来,你说你连一份凤尾虾需要几只虾都不知道,逞什么强。
张凌却好像真的什么都不知道一样,专注与自己的凤尾虾制作,
毕竟是厨师长邓建的招牌菜,所以捞出来的虾都是大各的河虾,即使除去头部也有食指长短,
张凌拿起一支夕夕的软毛刷,开始逐个清洗每只虾,即使是要丢掉的头部和钳子也清理的干干净净,
等到十只虾全部清理完之后,张凌拿起一只虾,动作飞速的先行开呗,完成的取出背后的虾线,左手一转,右手一抹,瞬间取出前腹的黑线,