第75章 报社记者登门（1 / 4）

当后厨里大部分预备的活都忙的差不多结束。

冯斌终于抽出时间，开始比较正式教杨磊一些东西。

“想要当厨子，首先要把刀功练好，先要有一把自己合手的菜刀。”

说着冯斌捏着刀身，把刀把递到杨磊面前。

“来，你握住菜刀给我看看。”

杨磊看着递到面前的菜刀，他几乎是想也没想，伸手把菜刀接了过去。

冯斌立刻说：“你握刀的姿势不对。”

杨磊举起手上的菜刀，看着自己握刀的手奇怪问：“这样握刀不对吗？”

夏国栋马上接话：“当然不对，你握刀的手用力太狠了。”

杨磊奇怪看向夏国栋：“用力太狠？那应该怎么握刀？这样虚着一些吗？可是这样握住刀，好像使不上力。”

冯斌说：“握刀要如同擒虎，握住刀的手，需要软而不虚，硬而不僵。”

说着，冯斌拿起自己常用的菜刀，摆出握刀的手势给杨磊去看。

“你看到了？小拇指和无名指扣住刀把，中指扶住刀根这里，大拇指和食指这样扣住刀背，不要很僵硬的去死死握住，握刀的动作要软一些，但是也不能虚浮，那样你也无法用力，看清楚了吗？你试试看。”

在冯斌一番教导下，杨磊慢慢按照他所说去改变握刀的手法。

就连方建和夏国栋听冯斌给杨磊上课，也忍不住跟着暗暗纠正一下自己的握刀姿势。

方建和夏国栋调整握刀姿势后，也发现按照冯斌所教授方式，握刀确实要更加舒服，而且在发力的时候也更加顺畅。

杨磊逐渐掌握了该如何去握刀。

冯斌又把他叫到案台前，继续教他应该如何站案。