第134章 糖醋小排（3 / 5）

这个时候揭开锅盖，扑面会是非常香浓的糖醋香味。

不是那种刺鼻醋酸，而是一种糖、醋以及排骨炖煮出油脂的一种混合香味。

每次冯斌做这个菜，揭开锅盖瞬间，香味都会弥漫几乎整个后厨。

在这股香味刺激下，会让几乎所有人都忍不住猛咽口水。

冯斌把排骨先出锅，认真在盘子里一块一块堆叠摆放。

再把锅里的汤汁最后收浓，把葱姜全都挑出去。

然后把不用勾芡自然浓稠的汤汁浇在排骨上。

甚至最后剩下一点，冯斌还在盘子里即兴挥洒，绘制出一个汤汁小蝴蝶。

再用红青萝卜雕花进行一番装点。

【酥烂入味的糖醋小排】

这份糖醋小排完成，冯斌让传菜生端出去，嘱咐说：“记住不要揭开盖子，快速送去二楼，交给悠悠。”

传菜生接过托盘答应：“明白主厨。”

传承生立刻端着菜跑出去。

穿过大堂的时候，经过了一些大堂客人身边的时候。

会有客人忍不住猛地嗅了嗅嘀咕：“好香呢。”

同桌的朋友会笑着说：“肯定香，德兴酒家的菜一直都很香。”

嗅到糖醋小排香味的顾客摇头说：“不对，香味不是我们桌上的菜，也不是隔壁桌的菜，好像是一种很独特的香味。”

不过客人环顾四周寻觅时，传菜生已经端着菜上楼去了。