第146章 专门做《红楼宴》的想法（2 / 4）

如果别人说想要复刻红楼宴，或许会遭到一些质疑。

但冯斌说要复刻红楼宴，恐怕在场没有人会质疑他。

沈建峰笑着说：“小冯说要做红楼宴，那我们能好好期待一番啊，如果有需要的话，可以跟我们大家说，我们大家一定会鼎力相助。”

其他几位这次参赛的大厨，也全都是纷纷表示愿意支持冯斌。

大家支持冯斌，当然也是期望可以参与到冯斌说的红楼宴复刻中。

毕竟，红楼梦可是真正的名着。

而且多年来，不少研究红楼梦的学者，虽然也都有提及红楼梦中的菜，但并没有什么人细致去挖掘和研究，甚至没有厨师尝试去复刻红楼宴。

如果冯斌能够复刻出来，那么可以参与其中的话，显然是能抬高身价的机会。

冯斌自然是明白沈建峰他们想要参与其中的想法。

他并不介意让沈建峰他们参与进来。

因为可能很多复刻菜品所需的食材，单单是靠他自己也无法全都获得。

有一些食材想要获得，还是需要借助沈建峰他们这些大酒店、大酒楼的大厨们帮忙。

冯斌微笑说：“有沈大哥你们愿意帮忙，那我就更加有底气，等这次比赛结束，我们抽空可以私下里多多交流，找机会把红楼宴尝试复刻出来。”

品尝过《虾丸乳鸽汤》，大家继续开始打扫卫生。

沈建峰几位大厨，还帮忙把后厨收拾一番。

等到差不多打扫完毕，冯斌和郑景逸一起把李柏清和沈建峰几位送出门。

在门口，沈建峰突然好奇问：“冯斌，你什么时候开始做那两道红楼菜啊？”

冯斌笑着反问：“沈大哥是好奇《胭脂鹅脯》和《八宝茄鲞》这两道菜吗？”