第147章 红楼菜的吸引力（1 / 3）

德兴酒家隔天营业，冯斌便把《虾丸鸡皮汤》给加入了菜单上。

中午营业的时候，有客人看到这样一个有些怪的名字，不禁感到有些好奇。

“你们今天新加入菜单的这个《虾丸鸡皮汤》是个什么汤啊？”

“对啊，这个是用鸡皮和虾丸做的汤吗？”

“鸡皮做汤？能好喝吗？”

郑清悠中午也在楼下招呼客人，见到有客人提出味道上的疑问，她马上站出来进行解释。

“这个《虾丸鸡皮汤》可是一道名菜哦，这个汤是在名着《红楼梦》里出现过的，我们德兴酒家的主厨经过一些改良，把烫熟的鸡皮切成小丁掺在鸡肉里，做成的鸡肉丸子，和虾丸一起入汤，底汤也是经过炖煮的清鸡汤，味道很好哦。”

听完郑清悠的这番解释，让客人顿时都感到有些惊奇。

“真的吗？这个汤是红楼梦里的啊？”

郑清悠点头：“当然是真的，这个汤出现在红楼梦第六十二回的。”

接着，郑清悠又说：“而且，我们德兴酒家用的虾仁，都是新鲜的活虾剥的虾仁，我们都是不用冷冻虾仁哦。”

听到郑清悠这么一番介绍，顿时就把客人们好奇心勾起来。

“好，那我今天不点莼菜鱼丸汤，改成点这个虾丸鸡皮汤。”

“那我们也点一份，尝尝味道如何？”

“我们也要一份。”

经过郑清悠这么一番推广，新推出的《虾丸鸡皮汤》立刻受到了一番追捧。

一个中午，这碗《虾丸鸡皮汤》竟然一下子成了抢手货。

午餐时间过后，休息的时候，郑清悠还向冯斌主动邀功。

“嘻嘻嘻，小五哥我今天厉害吧？让好多客人都点了《虾丸鸡皮汤》。”

冯斌笑着说：“厉害呢，经过你的一番解释，大家一下子都接受了《虾丸鸡皮汤》。”