第152章 众人的期待（第一更，求礼物，求评分）（2 / 4）

再加上后来网络发达，冯斌也通过网络看到过不少复刻做法。

甚至看过有人真的把茄子切成头发丝粗细，然后去经过九蒸九晒做茄鲞。

冯斌前世自己也看过不同版本原着，进行过一些研究。

只不过前世的冯斌没有机会下厨尝试。

但是相关的各种记忆，冯斌依旧还是记忆犹新。

郑清悠听冯斌说的头头是道，她也是有些惊讶：“小五哥，你真的看过不同版本的红楼梦啊？”

冯斌微笑说：“我虽然是中专毕业，但从小喜欢看书，所以红楼梦我确实看过好几个版本。”

郑清悠说：“小五哥你真厉害。”

郑景逸赞叹道：“小五确实很厉害，竟然还能记得不同版本书里的不同记载。”

冯斌笑着说：“郑叔，我从小喜欢读书，同样也很喜欢吃，所以对美食就会记得比较清楚，而且茄鲞这个菜，被太多人拿出来说，想要不记得都难。”

沈建峰问：“小冯，那你的做法，是那个不用九蒸九晒的版本吗？”

冯斌说：“我的做法实际上并不是完全按照书里的做法，而是进行了一些改良，加入了一些我自己对这道菜的理解所做。”

听冯斌这么说，大家更加好奇冯斌会怎么去做这个菜？

冯斌见大家确实好奇，赶紧领着大家进后厨里。

把自己准备用来烹饪的茄子干先拿出来。

看到冯斌拿出晒干的茄子，大家不免有些好奇。

冯斌解释说：“我查过字典，‘鲞’这个字本义是剖开晒干的鱼，可以泛指成片腌制的食品，所以我觉得，茄鲞就应该是把茄子剖开、去瓤，腌制后晒干。”