第152章 众人的期待（第一更，求礼物，求评分）（1 / 4）

集训的第五天。

今天实际上已经算是冯斌他们为比赛准备的最后一天。

因为之后的两天，可能大家都需要为比赛做一些准备了。

尤其是李柏清和沈建峰两位，李柏清需要去代表本地餐饮和烹饪协会出面，迎接远道而来其他省市的参赛团队。

沈建峰也需要回到和平大酒店，去协调和平大酒店这一次的接待工作。

所以今天，大家都非常的认真。

每个人也都很期待，冯斌会把《八宝茄鲞》做成什么样？

一大早，沈建峰有些等不及一样，提前来到德兴酒家。

德兴酒家还没有开门营业，大家还在为中午的营业做着各种的备料。

看到沈建峰已经来了。

郑景逸笑呵呵说：“看来建峰你对冯斌口中的《八宝茄鲞》很期待啊？”

沈建峰说：“师叔，我真的是特别期待，我昨晚回去，又翻看了一下红楼梦那本书，发现好像不同版本的书里，所记录茄鲞做法不同。”

冯斌听到沈建峰来了，他安排一下后厨的事情从里面走出来。

听到沈建峰的话，冯斌笑着说：“对，红楼梦中，不同版本里，茄鲞的做法会有不同，最被人所熟知的做法，可能是戚序本里，记载是要把茄子切成头发丝般粗细，然后经过九蒸九晒，最终获得切丝再进行烹饪。

而《红楼梦》电视剧里，采用的是另一版本，里面所记载的茄鲞做法，是把鲜茄子去皮、去瓤茄丁用鸡油炸出来，再用鸡汤和各种果干煨制出来，密封在小坛子里，需要吃的时候，从坛子里舀出来，和鸡肉拌炒。”

沈建峰听了有些惊讶：“小冯，你，你原来竟然都知道的吗？”

冯斌当然知道，前世他后来不能干厨师，但依旧还是美食爱好者。