第158章 位卑言轻（2 / 4）

前世冯斌也听说过96年那次比赛，虽说当时在国内影响力，因为97年的几件大事被压住很多。

但也正是那一次的96年那次大会后，让中华美食文化正式进入到全球美食圈视野。

甚至影响到，在2000年之后，国际烹饪技能大赛上，国内的中餐代表团队，顶住了以西方餐饮为标准的压力，成功在大赛上拿下一个金奖回来。

1997年泰国的亚洲烹饪大赛，冯斌后世在某位顶尖大厨自媒体视频上听说过。

据说当时去参赛的条件比较差，但那位厨艺大师依然顶住压力，最终拿下了冠军回国。

冯斌今生参加这场座谈会，倒是了解到一些其中的细节部分。

可以说从各方面来说，还是有着不小的压力和挑战。

其中最主要的问题，冯斌觉得还是在于国内菜系过多，东西南北很多标准也不够统一，尤其是菜系和菜系之间，始终还是有一定的隔阂。

大家相互之间交流太少，甚至反倒相互之间有一点对抗的意思。

这些明显成为了国内烹饪技艺更好发展的阻碍。

只是，在如今这个座谈会上，显然大家都没有意识到。

虽然冯斌很想提出一些自己的想法。

但可惜，他这段时间，在沪海本地或许名气不小，放在这样的场合下，他确实还没有开口说话的资格。

多少有些心有不甘，现在冯斌也只能暂时保持沉默。

在冯斌看来，还是要先拿出足够的实力。

要用实力堵住某些人的嘴。

那样以后，自己才能获得更多说话机会。