第209章 现场教学(1 / 3)
众人见到冯斌和郑景逸进门,纷纷向两人点头致意。
李柏清很快从主席台上走下来,让冯斌和郑景逸跟着一起上到主席台。
上到主席台上,李柏清向在场的所有厨师们介绍。
“这位年轻的厨师,是这一次晚宴的主厨,冯斌,希望这一次大家都能够好好的配合我们的冯主厨。”
现场的厨师们全都一起给冯斌鼓掌。
面对眼前这样的情景,真的是令冯斌感到非常的激动。
重生后的他从没想过,仅仅用了半年的时间,自己竟然可以获得如此的殊荣。
冯斌恭恭敬敬向现场所有的厨师们鞠了一躬。
“首先感谢这次晚宴主办方对我的信任,也谢谢烹饪协会对我的青睐,更是感谢各位厨师同仁愿意给予我的支持。
我知道,以我的年龄来说,我确实在很多地方还不够成熟,虽然我的厨艺还算过得去,但其实可能和大师们比较,我的厨艺依旧还是略显稚嫩,所以在这次晚宴的准备过程中,如果各位发现有什么不妥的地方,希望大家可以向我提出来。
这一次晚宴,是东方明珠竣工的典礼晚宴,算是一次面向接待很多外宾的晚宴,所以也希望各位同仁能够齐心协力,让全世界看到我们中华美食的优秀。”
冯斌的话,还是让在场的厨师们听得觉得非常舒服。
无论如何,这一次的晚宴是面向国内外名人的,所以这一次晚宴对沪海的厨行来说非常重要。
大家一定要齐心协力,要让参加晚宴的人可以真正品尝到中华美食的美。
李柏清对冯斌的发言还是非常的欣赏。
尤其是冯斌能够不卑不亢发言,面对现场这么多的厨师,很多年龄上比他大不少,他依旧是能够保持一份镇定和从容。
李柏清不禁觉得,冯斌真的有着与他年龄不相符的成熟。
在这次的见面会后,接下来开始分发菜单给厨师们看。
并且按照不同厨师的能力,对大家进行一些划分。
一部分人负责水台,一部分人负责打荷,还有专门负责切配,以及专门负责汤,专门负责烹饪,专门要负责调味。
尤其是最关键的是,还有一些负责试菜的人。