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第一百四十五章 开做咸烧白(3 / 6)

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第二天。

早上。

吃过早饭后,叶笙歌迫不及待的问李悠,“老板,你什么时候开始做咸烧白?”

李悠道:“就现在吧。”

“那太好了!”

叶笙歌非常期待。

李悠微微一笑,走进厨房开始操作。

从储物阁里取出五斤左右的五花肉。

五斤五花肉差不多可以做出十五碗咸烧白了。

今天做的咸烧白不卖给客人。

所以,十五碗足够了。

当然,如果碗大一些,那就做不了十五碗。

咸烧白碗大碗小都可以做,没有讲究。

先进行第一步。

起锅,开火。

当锅烧烫之后,将五花肉带皮的一面朝下,放进锅里进行烙皮。

将皮烙至发黑。

之后用小刀进行刮洗。将黑的部分刮洗掉,直至肉皮呈出焦黄色。

接下来往锅里加水,再将刮洗干净的五花肉放进去。

打火,开煮。

需要将五花肉煮得七八成熟。

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