第十二章 失败的创业（1 / 3）

开业第一天，人们看到活动内容，很好奇。生意很是火爆。

一周后，活动照旧，开始有人怀疑老板是不是个傻子。毕竟吃剩的只收食材费，自己做饭的活动也是很划算的。店里客户常常爆满，伙计们忙得不可开交，我和林芮都非常开心。

两周后，问题越来越多，比如，人们会故意多点餐，这样我就得多招厨师，不然后厨根本忙不过来。工资支出多了。吃剩的食材只收食材费，这部分菜并没有给我带来额外收入。所以这部分我是纯亏的。

“自己动手，丰衣足食”活动，也好不到哪去。客户故意多做饭，吃不完的部分不收钱，最多就是挂大屏幕上示众而已，丢人无所谓，不掏钱就行。甚至有人不以为耻反以为荣，拼命多做一些，几十年的懒癌都好了。这个活动本来是为了增加趣味性，趣味性的确有了，也算达到初衷了，可我一点也不觉得有趣。

还有几个人呢，天天来这做饭，做了饭只是尝一尝，有时他们惆怅地摇摇头，有时他们开心地手舞足蹈。后来，我派间谍打探消息，才得知原来他们是学做饭的。做了饭不吃，不收钱，比在家学做饭划算多了。

饭店出现了问题，林芮每天唉声叹气的，她很怕我们的饭店会关门。她几乎天天问我饭店的情况，我尽量保持语气平和。可是她还是不免垂头丧气，我只得去安抚她。

“万事开头难，一切都会好起来的。”不知道我是在安慰她，还是在安慰自己。

“但愿吧。我看中的苹果新款手机，你抓紧给我买呀！”她的表情从无精打采变成了迫切的紧张。

夜已经深了，偶尔能听到微弱的汽车驶过路面的声音。林芮躺在床上好像并没有睡着，不知在想着什么。我想着饭店的事，心里泛起层层波涛，没想到第一次创业，就这么不顺利。

亏的钱越来越多，我越来越入不敷出。看着店里的情况，我倍感心慌，每天都活在焦虑之中。林芮每天还是问我店里的情况，我怕她不开心，就骗她说，比之前好了点。

没过多久，店里的亏损已经是我绝对不能承受的了。我明白我得改变，我不能束手就擒。穷则思变，变则通，通则达，达则成世界首富。我的首富梦，等着我！

于是，我加入了一条新规：从即日起，菜汤也算食材！菜汤里有水，有油、有盐、还有各种调料，这些都要钱呀，不收钱我不是白白亏掉了！

新规实施后，剩菜的果然少了些。客户们觉得有点不合理，就是明明菜都吃完了，为啥要额外多收菜汤钱。我立的新规只是个噱头，实际目的就是在一个菜正常收费之后，再收一笔菜汤钱。受过多年教育的我，竟然活脱脱变成了奸商！

有一次，我去查看店里情况，就发现一个奇特的场景。

“你们这是要多收菜汤钱呀？没门！”一个喝得醉醺醺的大哥，抓起桌子上的盘子就舔，结果其他客户看到后，也纷纷效仿。整个大厅里，都是在舔盘子的客户，“吧唧”声不绝于耳，令人诧异自己是否正置身于某个动物收容所。第二天，客户醒过来，想起自己昨晚的行为，纷纷到店里闹事。店里名声一落千丈，进店客户也少了起来。

这个在我焦头烂额时拍脑袋想出的法子，明显是有着严重常识性错误的，我取消了新规，换一种方式挽救即将闭眼的饭店：低于五个菜，不赠送一个免费素菜，另外自己动手做菜的，剩余菜品也收钱。这样那几个来练习做饭的人，再也没有出现过。但是给客户的感觉，却是福利越来越少了。增加福利容易，减少福利就难做了。

半年后，我只得关门大吉！这期间为了维持店面运营，我借了不少钱。我不仅没有赚到钱，反而因此欠了一些钱。

万事开头难，坚持下去，也许我就能步入正轨。可惜，有时穷人连坚持下去的机会都没有。

最终，我低价转让了店面。转让店面的当天，恰巧前店主经过，他轻声说了句：“果然风气不好，幸亏当时转得快，回头还得谢谢黄大师。”

我用转让店面的钱还了一部分债，家人帮我还了一部分。妈妈多次打来电话安慰我：一点钱而已，人只要活着就不怕，好好干就一定会有钱的。饭店转让后，妈妈第一次打来电话安慰我时，我还是没忍住流下了眼泪。