第063章:茶言茶语第一次大型招聘会(1 / 7)
茶言茶语试营业一周,客人不多不少,每天光饮品就卖出一两百杯,但,不挣钱,就赚个吆喝。
没法子,谁让新店搞活动,只要是情侣都会免费赠送两杯果茶,虽然每一杯果茶的成本都不高,但每一天赠送那么多杯出去,也是一笔不菲的支出。
当然,这一切都算是可控的范围。
新店为了引流,做活动是难以避免的。
在一些人流量不旺的商场,商家为了引流,甚至花钱雇人去暖场,就是为了避免店面人气太过冷清没有客人愿意进来消费。
某种意义来说,茶言茶语的试营业做的免费活动,就是这个套路。
赠送的果茶饮品,也纯粹是赠送,还需要客人写一下口味反馈卡,然后收集起来,做数据分析,然后根据大众的口味调整配比。
这就是最原始的大数据分析。
此外,也会让客人填写一些书吧体验卡,让大家有一种参与书吧运营的感觉,当然,合理的反馈书吧这边尽量改进,不合理的意见,视而不见即可。
各种活动跟定价,都是在处在探索尝试阶段,随时都可能要调整。
实际上,书吧能够做的东西也不多,新书店上线,没有合作方,也没法拓展其他的业务,只能在服务方面做一些改变。
其中书签、心愿牌、拍立得照片墙这些小互动,收获的反馈都不错,深受前来消费的小情侣们的喜爱。
甚至不是情侣的客人,也愿意花钱去体验这些小玩意,也算是经营文创周边的一个小尝试,效果还不错。
此外,销售额之中,糕点占的比重,也有点出乎苏亦的意料,没有想到大家再赠送免费的果茶之后,也都下意识去点一些糕点,估计是不好意思白p。
糕点不是他们弄的,书吧这边还没有烘培设备,也没人会弄这玩意,是苏亦去跟附近一家蛋糕店去谈的合作,从人家那边去进货,然后在成本价上多5毛钱。
薄利多销都算不上,更多是为了让书吧的食品类丰富一些,先培养一下客人的消费习惯,方便未来开发糕点品类。
还有一个让苏亦想不到的是,图书的消费也挺多的。
跟大家消费糕点一样的心里,送的东西太多,服务周到,大家都不好意思白p,因此离开的时候都愿意购买一两本书,什么书都有,但主要还是集中在一些市面上大火的畅销书以及一些名家的常销书。
这些图书的受欢迎程度,倒是不出乎苏亦的意料。