172、蒜蓉罗氏虾（1 / 6）

带着满腔疑惑，刘明辉重新回到了自己的公寓。

不应该啊。

自己明明向某个神棍问过，这个世界不存在妖怪。

或许这其中有某种隐情？

刘明辉暗道有机会找安培信秀再次确认一下。

重新回到厨房。

忙碌了一天的刘师傅也到了该吃午饭的时候。

也许是得自于白蛟云游的灵感，刘明辉决定今天中午制作一道虾料理。

去附近的水产市场采购了一些活蹦乱跳的罗氏虾。

刘明辉决定马上就将它们制作成自己的午餐。

首先是处理罗氏虾。

将鲜活的罗氏虾洗净之后，剪掉虾腿和虾须，再进行开背处理。

这样处理过后的罗氏虾才会更加入味。

起锅烧油。

油热后下入处理好的罗氏虾，稍微油炸一下,捞出备用。

然后开始准备蒜蓉。

处理蒜蓉的时候有一個必不可少的步骤。

那就是过水。

炸蒜蓉之所以要进行过水工作，是因为这样能防止大蒜发苦，提高其口感。