第三章 好奇猫（1 / 2）

就在季行带着陈盈宜兴周末游的时候，有个网名叫好奇猫的博主的博客火了起来。这好奇猫是博客上非著名的紫砂黑粉，之所以非著名，是因为紫砂人群相对于整个博客客户群来说就很小众，关注他博客的只有数百人，绝不是大v们几十万粉丝可比，当然，跟演艺明星动不动百万千万的粉丝数相比，别说是虾米，连虾子都不算。但说他黑粉，也有点名不符实，他从来没有正面骂过紫砂产业，其博客的内容，也都是发表自己的观点，颇为客观，而客观的言论，听上去并不好听。尤其是，他在抖音也是同一个id，颇有行不更名坐不改姓的意思。在抖音上，也颇拉主播们的仇恨，但其言语，又不到拉黑的水平，只是影响生意而已。

这次这篇博客，其实一周多以前已经发布了，只是小众博主，需要比较长的时间发酵，这次一周时间，已经算发酵比较快的了。

这里要介绍一下顾景舟提出的对紫砂壶的评判指标，这对稍微知道一些紫砂知识的人都是基础知识，也是壶商们在兜生意时主要强调的亮点。这四个指标就是泥、型、工、款。泥就是指所用的紫砂原料，型是指壶型，工是指做工，而款则是指作者。

一般壶商，都会强调自己用的泥是好泥，是本山矿，也就是指黄龙山的紫砂。在本山矿的基础上，各家就会玩出花头来，本来紫砂在大类上也就分紫泥、段泥、朱泥三种，但在壶商的宣传上，就多出很多小类和新名词，比如比较著名的底槽清、清水泥、本山绿等，更多花哨的如大红袍、红皮龙、老紫泥、某革紫、黄金段、白玉砂、石红、石黄、清灰段、天青泥等等，每种都能拿出一堆稀有的说辞，近年来比较多的红降坡、黄降坡在十多年前几乎没有听说过，而十多年前比较流行的1目老紫泥、桃花泥和黑墩头等已经几乎销声匿迹，十多年前最普通的清水泥现在也变成了珍贵的泥料。至于差的泥，当然是化工泥、外山泥，比较争议的是调配料，既有外山调配料，也有本山调配料，也有本山和外山的调配料。

各位看官，就这些简单的介绍，可能你已经头晕，会问这怎么这么乱呀。对，挺乱的，这仅仅是泥一项指标而已。在一些直播间，主播会告诉你：这都是你们客户逼的，你们客户花头多，那么壶商自然你想要什么泥就都给你搞出来。说这话的主播，其实挺有良心的，说的是一个事实。

艾浒是个年轻的程序员，毕业于名校，工作了两三年，聪明敏捷接受力强，工作挺稳定，自然收入也稳定。某位公司的老程序员是个紫砂爱好者，算他半个师傅，关系好了，就老跟他讲紫砂壶怎么怎么地，还说他的名字就注定了他会爱上紫砂壶。就这么，他也关心相关的知识来，而这头一关，就被泥搞晕了。他是个理科生，头脑聪明，逻辑清晰，自然不会被主播们的各种说辞忽悠，他擅长在网上检索信息，但发现同样的说辞已经在网上忽悠了几十年，按理说被说了一百遍的谎话就会是真理，但他还是认为原理不可信，无法认可，就是那种“你说的每个字我都认识但我就是没办法懂你的意思”，也正如文科生常常指责理科生的：你们太容易想得太多。

艾浒被某个论坛引导到好奇猫的这篇博客，读了没几段，就加了关注。“这家伙是百分百的理科生，他的话我听得懂。”

好奇猫的博客内容：

我一直想从一个理科生的角度说一说自己对紫砂壶的理解，但想到十多年前在紫砂论坛被紫砂壶粉的围攻，总有点犹豫，毕竟自己只想交流，不想吵架。紫砂壶我讲不过那些“资深壶友”，他们的词汇太丰富，但和他们讲科技，那时就觉得有鸡同鸭讲的感觉。好在现在紫砂壶环境要比十年前要好，壶友也远比那时要理智得多，也许可以讲讲，说错了大家可以评论，只是不要人身攻击，网暴很怕怕。不妨学习着从另一个角度看问题，总是有益的。

泥形工款，先讲讲泥试一下水。

理科生凡是都要问为什么，当大家说泥重要的时候，我会问什么是好泥；如果回答是黄龙山原矿泥好的时候，我会问什么黄龙山原矿泥好；如果回答包括黄龙山的泥有双重气孔结构的时候，我就觉得有必要把话说明白一点；如果回答包括紫砂透气性好的时候，我也觉得有必要把话说明白一点；如果回答包括黄龙山原矿的油性足的时候，我也觉得有必要把话说明白一点；如果说化工泥有毒的时候，我还是觉得有必要把话说明白一点。

什么是砂？砂就是矿物质部分结晶以后形成的团粒，有些砂比较纯净，比如好的海滩上的砂，很白，主要就是碳化钙、石英和硅酸盐等几种物质，不共生，所以没有双重气孔结构。但凡很多种矿物质在压力下共生，在加热后各种矿物质产生不同进度的结晶，造成了不同的收缩比，都会形成双重气孔。这种特性在砂中应该是普遍存在的，尤其是地底下（压力的砂层。所以双重气孔结构，不是紫砂所特有的。

双重气孔结构当然透气性相对要好，但只是相对的，透气性是否好还有个因素就是结晶度，也就是玻化度，结晶度越高，透气性越差。陶器的透气性不好吗？陶器如果不施釉，八九百度的烧制温度，透气性肯定好啊。瓷器13的烧制温度，玻化程度高，透气性就差。紫砂壶属于炻器，烧制温度介于陶器和瓷器之间，那透气性也就介乎两者之间。还有玻璃，玻璃的烧制温度低，但它的结晶温度也低，结晶程度高，完全不透气。所以，不要笼统地说黄龙山原矿透气性好，这其实和烧制工艺相关的。

透气性好，sohat?有人说利茶，泡茶好喝。我是喝茶的，我知道泡茶时，温度和时间是最重要的因素，至于茶壶的因素，应该有，但我感觉不出来，成都人喝茶，用的是盖杯或玻璃杯，瓷器和玻璃器；广东人早茶午茶，用的是瓷壶瓷杯；福建人喝功夫茶，用的是瓷器；去龙井茶室，提供的是玻璃杯；去苏州喝碧螺春，多半也是玻璃杯。这几个是全中国喝茶最考究的地方，多少说明点问题吧。但透气性好，不容易发霉，这是事实，霉菌更喜欢无氧环境，同时，透气性对“养壶”有效果。

说到透气性，还有个有趣的地方可以说，砂壶有孔，孔径大于空气分子直径而小于水分子直径，则透气不透水。很多人用淋上热水，然后水慢慢不见，认为被壶吸收，所以说泥的透气性好。错！淋上热水然后水不见，那是因为温度高水变成水蒸气了，看不到在冒烟吗？不信你拿冷水淋，看看水会干吗？如果壶壁能吸水，那就是漏水了。有人也许会争辩说，热水淋在瓷器上为什么不容易干？那是因为紫砂表面粗糙，造成了毛细效应，扩大了和水的接触面。而瓷釉有很强的疏水性，使得水和釉面接触面变小，所以不容易蒸发。

化工壶有没有毒，是个可以探讨的问题。加氧化铁会有毒？读过书的就不会相信，紫砂的紫色哪里来的？不是氧化铁是什么？烧制温度11度到13度，所有金属基本都以离子状态存在，可能有少量的金属析出，尤其在柴窑和气窑中会产生一氧化碳而还原金属氧化物造成金属析出，但很快在高温下和别的元素生成新的化合物，残留会很少，基本开壶煮一煮也就没了。一般来说煮都不用煮，如果在1度以上都没有被氧化或者汽化，那1度的水温又能煮出什么东西呢？当然煮煮是好的，会有一些从窑里带来的游离的杂质，以及流通环节中环境复杂，保不定什么细菌病毒都有，煮煮更安全。