第432章 迸发灵感（3 / 3）

另一边开始处理蒜末，还有花生碎，这两位食材也是这道料理。酱汁的关键。

陆羽先是准备一些蒜，紧接着把他们放在桌子上面，用刀拍扁。

将蒜汁拍出来一些之后再处理成蒜末，必不可少的还有一些醋，只有加入醋之后才会让这料理变得更加爽口一些。

· ·········求鲜花·· ······

等到这料理上方浇上酱汁，在与土豆片浸泡一会儿，这土豆片入口给人的感觉才会更加独特一些，有些软弱。

但是外面的脆皮也会变换口感，虽然并不是脆的，不过味道也会非常不错。

酱汁麻酱还有蒜末花生碎掺杂在一起，这料汁也逐渐变得更加稀释了一些。

虽然说论语有些犹豫，不过他依旧还是感觉，如果这道料理加上一些辣椒味道，口感可能会更好一些，辣椒的香味散发出来，紧紧的包裹在料理上面。

不过这辣椒还需要炒制一下，只有这样才会让他最原本香味散发出来，而且炒制过的辣椒味道也并不会非常辣。

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陆羽将一旁准备好了的辣椒切成小段，因为要照顾到那几位客人的口味，所以陆羽也并没有选择味道非常辣的辣椒，反而非常用心的选择了，香味较浓，但并不是很辣的小辣椒。

辣椒整体是通红的颜色，不过味道并没有那么容易让人长了之后感觉到辣嗓子。

将辣椒切成小段之后，快速放到锅中开始煸炒，炒制到微微散发出香味之后，关火继续在停火的锅中翻炒。

整个处理过程并不需要很长时间，只需要微微处理过即可，然后将这些辣椒碎放到一旁调制好的料汁当中。

不得不说，虽然这酱汁还没有浇在料理上面，不过这样呆呆闻上去味道实在是太香了，许许多多材料原本的清香味混合上芝麻香。

花生碎的香味也更加浓郁一些，掺杂在一起，味道别提有多棒了。

用筷子将酱汁搅匀，好。加了醋，所以这酱汁也变得更加稀释了一些，浇在这料理上面刚刚好。

而且不仅如此，料汁浇在准备好了的料理上面，一时之间显得卖相也非常不错。

颜色有些浓郁，再加上一小片香菜叶点缀，看着实在是赏心悦目，而且小凉菜可以做到这样的程度，也确实有些让人震惊。亏.

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