第308章 手打牛肉丸（3 / 4）

接着将葱白切开去掉葱心切成葱丝，姜片切丝。

随着蒸鱼锅中冒出来的鲜美味，江凛打开锅盖将鱼端出来，倒掉里面的汁水。

“好鲜啊，这么多种香味闻着我太饿了”老薛咽了咽口水，感觉手都更有力气了一些。

“对啊，这也太鲜了！”外面布置场景的几人喊道：“我们在外面都闻到了。”

江凛笑了笑，将葱姜丝摆在鱼身上，将热油泼在上面，顿时葱姜的味道和鱼的鲜美激发出更香的味道。

接着便倒入调好的酱汁。

将鱼放在蒸箱里保温。

“大哥。牛肉终于沾在棒上了！”老薛激动的举着铁棒喊道。

“这就行了，接下来交给我吧，你去休息一会。”

江凛接过来铁棒，将上面的牛肉捋下来，将肉盛在盆中。

在里面放入冰块和生粉。

冰块可以让牛肉软化变得蓬松，也可以中和揉打牛肉时产生的热量。

接着便是不断的揉搓至冰块融化，让肉上劲。

随后锅里加水，等烧到八十度热时，一只手将牛肉挤压成圆团一只手拿勺子将肉团铲起来放入锅中。

随着一颗颗牛肉丸下锅，很快一小盆的牛肉就全部挤完变成一颗颗圆润诱人的牛肉丸。

江凛将牛肉丸慢火煮着，直到全部飘起来。便盛了出来。

老薛眼睛发亮的看着：“熟了吗熟了吗。”

“熟了，你叫上她们三个过来吃吧。”江凛给盛出来一碗给他：“剩下的熬汤喝更好吃。”

说着又到了一碟沙茶酱给他。

老薛迫不及待的接过来碗，大喊道：“过来吃牛肉丸了！”

三个人迅速的跑来，只剩下干饭被困在狗屋里汪汪汪汪汪直叫。