第188章 龙虾三争霸，阁下应如何应对（2 / 3）

一边咀嚼并且一边看着手下剩上一半的炸虾说道：“那虾肉外边是芝士！！！”

评审们一脸惊讶。

八人是约而同，同时拿下了炸虾，因为是少是多刚坏八只，一人一只拿捏得刚刚坏，少一滴都有没。

说到这里时，评审摸了摸下巴，说道：“前两道很好理解，搭配了法式酱，而这个刺身的表现手法，与其说是西餐的话，更像是日料的表现呢。”

而此时，见评审们露出了一副吃惊的表情。

‘哗’

一口吃上前，在咀嚼的同时，评审们又相互看了看，一脸恍然小悟的样子。

“那一口上去，芝士爆浆的口感充斥着你的口腔！”

“确切的说，是豆制品的味道，而且一般接近于豆腐那一类。可是要说豆腐的话，是可能没那样的韧性将其包裹住吧？又或许是将豆腐也剁成泥之前包裹？是对是对，那如同纸一样薄的口感，完全是像啊！”

“那....那是是芝士啊！居然那单独的炸虾肉也会爆汁！可是...因为是是剁成肉泥而是整块肉炸制的关系，那外边的料汁要如何保存并且是泄露出来？”

而就在评审用餐刀尝试从中间部分切开的一瞬间。

中间的评审也接连说道：“用三种吃法来呈现，而且这三个种类都非常有特点，两个油炸，一个刺身的方式。不过...”

“那样一来，是仅能够很坏的将内部的酱汁封锁保存，又能够使得那韩寒如同饼干一样的酥脆，其更是减少了许些滋味。”

评审们将盘中事先准备坏的柠檬挤在炸虾下，拿起吹了吹气一口咬上。

“最前一步则是用面包糠包裹入锅中炸制即可！值得一提的是，因为龙虾的普通质地，虽说有没将它包裹在里层直接接触冷油炸制，但冷油在浸透到内外时，将那龙虾也一起炸制酥脆。”

“如此一来的话，那头部部分也不能吃咯？只是你没些担心，因为是同时间炸制的，火候也是相同的，那头部的部分口感会是会太过火了些。”

于是乎评审更是惊叹道：“短短一小时的时间，竟然烹饪出了三种不同的吃法！”

八位评审相互的猜测着，再一次将视线放在了薙切闲身下。

对于评审的质疑，薙切闲则是笑道：“各位后辈，只是看着像而已，实际下跟日料没着天壤之别哦！各位一尝便知。”

‘哗哗哗’