第196章甜酒酿（3 / 4）

等时间一到，就让丁香把烫好的陶瓷盆抱过来。丁香就屁颠屁颠过来了，她就看着自家主子把整好的糯米倒在大盆里面，又往里面加了一些水。

“姑娘怎的往蒸好的糯米里头倒凉的井水啊？这吃了岂不是要拉肚子？”

宋玥闻言觉得好笑，就回答道：“这是凉白开，才不是凉的井水，烧开后放凉了的，我这做酒呢，不是直接吃的。”

丁香这才不好意思地笑笑，“奴婢蠢笨，话还多，难为姑娘脾气好，还乐意跟我解释，奴婢我还是看您忙活吧。”

她让宋玥有什么要帮忙的再叫她一声。

宋玥当然不会跟她客气，“你去把那个大罐子也抱过来吧。”

她准备装甜酒的。

丁香立即就答应下来，转身又去外面把烫好的罐子抱来。

宋玥这边将糯米拌开，让糯米成颗粒分明的样子，等丁香的罐子一到，她再把糯米放进去，之后加入甜酒曲搅拌均匀，最后压实，在中间掏出酒窝，方便后续观察出酒情况，这样就差不多了。

宋玥将其封好，再盖上盖子，放到温度合适的地方发酵。

现在刚开春比较冷，怎么也得72个小时，也就是三天左右。

丁香弄完后满脸问号，她看见宋玥去洗手，她赶紧去帮忙打热水兑给她洗，“姑娘不是要酿酒么？这就好啦？”

宋玥笑着看她，觉得丁香这一天天傻愣傻愣的劲儿挺可爱的，“好了啊，不然呢？做这个简单。”

没什么难的。

等明天有空，她打算再酿一些别的，回头可以加工泡些别的酒。

宋玥想了下又交代丁香，“等会儿你让马一他们跑一趟，买一些酒回来，每种给我打两斤就行。”

她忽然觉得自己酿麻烦，还不一定成功，直接买一些回来，再加工一下，说不准还会弄出点别的惊喜。