19.要不要开新品(1 / 2)
6月23日,星期五。
一觉醒来,己是8点多,李思思己经去上班了,看到这里,有人问,生意这么好,怎么不让自己女朋友去店里帮忙。
这个问题,李发也有考虑过,但现在生意刚开始,想让她来也要稳定下一段时间后再说。再者,这个也只是李发的想法,李思思想不想都不知道。
今天是星期五,是周末,李发又订多了二十斤的牛腩,现在是14斤,出的熟肉大约有84斤左右,按大碗算,到时可做336碗,当然有会有人要加肉,但是也有人要小碗,所以今天的量应该是够的。那个粿面也要多了十斤。
李发刚到店不久,牛腩就送到了,检查了一下送来的牛腩并付款后,李发和老板聊了起来。
“林老板,按我拿货的这个量,价格有没有得商量。”
“李老板,如果你每天都是这么个量的话,我可以再降3元给你。”
“再降5元,林老板,工作日,我这边的量,只会多不会少。你可以来试一下我店的东西的味道,很竟争力的。”
“好,李老板,我就交你这个朋友,从明天开始,我们就按新价格来算,祝你生意兴隆,合作愉快。”
“谢谢林老板的支持。”
达成协议后,林老板也没有再停留,还有事忙就走了。
李发这边拿到牛腩的价格降了,成本也随着降了下来。时间上己来九点十五分,李发马上投入到处理牛腩的中,先把早上需要的处理好,放进锅里煮,然后把下午要用到的牛腩也改刀,冲洗干净后再放到冰箱中,下午再冲洗一下就可以了。
接着还是清洗一下生菜和葱,小葱切成葱花,一切准备就完成,己经来到十点半了。
周成林两个人在十点的时候来了,李了和他们说了一下,等会中午十一点左右吃饭,下午五点吃饭。同时也和他们商量一下,以后包吃饭的这两餐,要怎么吃。
最后商量决定,以后,自已做饭吃,早上李发多买点菜,先烫菜吃,肉就用牛腩,每人半斤的量,自己买个电饭煲煮饭吃,也可以吃粿和面,这个要提前告知。
如果不想在店里吃,早上十点前提前告知,这样方便确定煮饭的量,餐补是二十元每餐。
今天多了一个人,李发还是自己煮粿面,周成林下单打包,陈远店里送餐和收拾。这样子人手就充足了很多。