46 麻婆豆腐（5 / 7）
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“用的是花椒末？”
“也许。”
“在麻辣二字之间。”
“他更着重于辣的感觉吧？”
见此。
幸平诚一郎，是喃喃自语着。
……
麻。
辣。
二字，是绝非越多越好！
调味平衡。
才是川菜颠扑不破的真理。
更何况，每个人对“香”的定义也各不相同，若将一碟麻婆豆腐放到全世界范围来审视，得出的结论定然大不相同。
因此。
从这一刻起。
对于陈峰的这道麻婆豆腐，幸平诚一郎是有些期待了。
……
事实上。
除了牛肉和豆腐之外。