认识菜肴（2 / 4）

客人说：金华厅。过生日的。是胖姐姐的包厢。

静姐又问：好的，那您这边是定了几桌呢，因为我们金华厅比较大，可以放4-5桌呢。

客人回复说：四桌。

静姐说：你好，我们这边有准备好的宴会菜单，你要不要先看一下。

客人说：不用了，都是请的自己家人，我们自己点些吧。

静姐说：都可以的，我们这些都是供客人参考的，那我们这边先去看看凉菜？

客人说：行，有什么好的，你可以推荐给我看看。

静姐说：好的，这边请。

我跟随这静姐后面。

到了凉菜区，静姐说：你好，你可以先看一下，想选择那一些告诉我。

客人看了看说：一般你们这宴会都几道凉菜。

静姐说：宴会不等的，有4道，6道，有人讲究的8道也是有的，平时吃饭点2个3个也是有的。

客人想了想说：那就四道吧，然后再点其他的。

静姐回复说：可以的。那你看要选哪些。

客人说：那就两荤两素吧，那个鸡，然后皮蛋，牛肉，再来个藕。

静姐说：好的，这边给你记下来了，请问这边有什么忌口的吗？

客人说：没有的。

静姐记好接着带客人去主菜区，客人看了一边说：有什么特色吗？